倍福文学

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第159章 高山仰止（第3页）

  提鞋都不配。

  森山丈一想了想说：“我们可以走高端路线。”

  “物以稀为贵，枝豆的产量虽然少了，却能让我们赚到更多的钱。”

  刘明辉摇了摇头，说：“没有必要。”

  “让更多人品尝到好吃的料理，才是料理师的真谛。”

  “为了利益追求把普通的料理做成绝大多数人高攀不起的样子。”

  “那是商人而不是料理师。”

  可是，刘老板你的料理并不普通啊！

  森山丈一最终还是没有开口。

  他觉得刘老板瞬间光芒万丈。

  为了能够让更多客人吃到好吃的枝豆。

  刘老板居然选择压制自己的料理水平，天天制作这些平庸的枝豆。

  这种精神值得自己学习。

  要不是前天刘老板大露一手，自己甚至天真的以为他只有这点水平。

  想到这里，森山丈一觉得有些羞愧难当。

  刘老板眼中平庸的料理自己都高攀不起。

  果然如刘老板所说，自己还是太浮躁了一些。

  自己应该怀着一颗真挚的心面对料理，这样才能进步。

  获得仰视刘老板的资格。

  否则终其一生，在料理一道上，自己甚至连刘老板的背影都看不到。

  这样想着，森山丈一的手越来越快，刀功居然隐隐有突破的迹象。

  另外一边，刘明辉不知道自己的话给了森山丈一那么多启示。

  收回思绪，他开始准备制作今天晚上的主菜。

  同样是三菜一汤，小菜随季节更，咸菜店里有什么吃什么。

  汤一般都是味增汤。

  刘明辉需要准备的只是主菜。

  想了想，他决定今天制作一道糖醋里脊。

  糖醋里脊是华国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材。

  配以面粉、淀粉、醋、番茄酱等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。

  吃起来甜酸可口，外焦里嫩，口齿留香，让人回味无穷。

  糖醋里脊在各种菜系里都有出现，刘明辉现在选择的是家常的做法。

  话不多说，开始制作。

  三斤里脊肉洗净之后用刀背拍松后切成条状。

  拍松后的里脊肉会更加容易入味。

  然后在里脊肉内加三勺料酒、一勺半盐、少许白胡椒粉和三个鸡蛋抓匀。

  盖上保鲜膜，腌制二十分钟左右。