倍福文学

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第138章 豚骨拉面续（第1页）

  泷本美喜离开之后，刘明辉再次回到厨房之中。

  此时他并不知道围绕着两位大律师开展的事，而是专心准备起了今天的料理。

  先将豚骨汤中的鸡爪稍微搅拌一下。

  这样能够防止鸡爪因为受热不均匀造成焦糊，影响豚骨汤的整体味道。

  每隔半个小时需要搅拌一次。

  不复杂，但是却非常耗时。

  然后就是叉烧和拉面，这两样食材，晚点再准备。

  毕竟，大多数料理还是现做的比较好吃。

  趁着等待的空档，刘明辉开始准备晚上营业需要的食材。

  不多时，森山丈一也来到了厨房。

  闻着好闻的豚骨汤香味，他也是垂涎欲滴。

  心中已经开始期待起今天的晚餐。

  从昨天刘明辉的准备来看，他知道今天晚上的晚餐肯定是豚骨拉面。

  虽然豚骨拉面他吃过很多次，但是，却没有一次有现在那么期待。

  五点左右，刘明辉开始准备拉面。

  这一次，他选择的不是普通的日式拉面，而是强者之面的面条。

  更劲道的面条，能够让整碗拉面的层次感更加丰富。

  只是，会有一种喧宾夺主的感觉。

  毕竟强者之面的品质高了豚骨拉面两个级别。

  等到七点的时候。

  刘明辉用漏勺捞出所有的鸡爪，开始对豚骨汤进行最后的处理。

  此时，鸡爪中的营养已经全部融入豚骨汤中，剩下的部位只能说是残渣。

  用勺子顺时针快搅拌豚骨汤，期间不断往其中加入牛奶。

  待到牛奶和豚骨汤充分融合之后，停止搅拌。

  在牛奶的作用下，豚骨汤的颜色变得好看起来，味道也更加醇厚。

  接下来只需要再稍微炖煮一下，豚骨拉面的汤头就算是彻底完成。

  等到七点半的时候，刘明辉总算是完成了所有食材的准备。

  接下来只要等待人员到齐，就可以开始制作拉面。

  室内光子三人仍旧是七点半准时到达。

  一进门，他们就看到了刘明辉正在拉面的场景。

  细长的面条在两根擀面杖的控制下，在空中翩翩起舞。

  随着刘明辉的巧劲，逐渐被拉成同样粗细的拉面。