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第六百四十九章 客家酿豆腐（第2页）

这不，她也不知道何清盈在吃的是什么东西，但是，她看着何清盈在吃过之后，像是很满意的点着头呢，她眼前一亮的，故意开口向何清盈询问道。

“这是豆腐，是我找到的一种食材做出来的，怎么？你想要吃么？”

何清盈听着罗莉的话，心里像是明镜的何清盈，哪里没有看出罗莉问这话的意思。

所以，何清盈跟罗莉说了这是什么之后，她就直接直白的对罗莉问道。

“真的可以吃吗？”

罗莉听着何清盈的话，她可高兴了，连猪肉都顾不得洗了，满脸兴奋的看着何清盈，问道。

“嗯，倒是可以，反正，我也做了一些豆花儿，我给你先盛一碗，等你把那土猪肉给洗干净了，就可以吃了。”

何清盈本来在做豆腐的时候，也没有把所有的豆花全部压成豆腐，还留了不少出来，现在正放在一个盆里装好着呢。

而且，何清盈还放到了保温的餐桌上，可以说，现在吃起来，那味道还是会非常的鲜美，口感会很好。

何清盈弄的豆花还挺多的，倒是不怕罗莉现在先吃，一会儿就没有了夏晨和Elisa她们的份。

“行，那我先洗猪肉。”

罗莉得到了何清盈的话，她当然是非常高兴的了，所以，干活儿都非常有力了，洗那猪肉，可是洗得非常的干净呢。

何清盈看着正在高兴的忙活着洗猪肉的模样，她也是摇了摇头，随后，何清盈不再理会她

，而是把自己的的异能变化成紫火刀的模样，这这豆腐切成每一块都差不多大小的豆腐。

何清盈并不打算就这样用白豆腐来做酿豆腐。

虽说这样做出来的酿豆腐，味道也不错，但是，何清盈觉得，还是用油炸过的豆腐来做酿豆腐，那味道，才是绝对的棒。

当然了，每个人有每个人喜欢的味道，而何清盈喜欢的，正好是油炸豆腐做的酿豆腐罢了。

这不，切好了白豆腐后，何清盈已经往一个锅里倒进了不少的花生油进去，等这油被烧热了，何清盈把那些白豆腐一块一块的放进锅里，让油炸着它。

而且还是非常小火的炸，这可不能开大火，不然，这豆腐很容易被炸成黑渣的。

小火炸着，直到这豆腐慢慢变成金黄色的模样，就立即捞出来，放到一个漏勺里晾着，等凉了，就可以用这些豆腐做酿豆腐了。

晾凉的豆腐，将在它的中间挖开一个洞，然后再将香菇末加入切好的肉糜中，加少量生抽与盐调味好了，直接塞进豆腐的那个洞里。

等把这豆腐全部都塞好了肉糜进去，可以拿出一个平底锅来，在锅中倒入少量的油，再将豆腐块放入锅中煎，其它几面煎成焦黄后，再翻面到有肉馅的一面煎一会儿。

煎豆腐的同时，可以用这空余的时间来弄装饰用的青菜，将青菜放入煮开的盐水中氽烫熟。

等豆腐豆腐煎好后，盛到盘子里摆放好了，然

后再将调料汁放入锅中煮沸后，将其浇在煎好的豆腐上面，美味又好看的酿豆腐，就这样完成了。

完成了客家酿豆腐，何清盈倒是没闲着，直接把罗莉帮忙弄好的那些食材全部变成了红烧肉、烧汁衰衣茄子、豆腐焖猪肉等……一共有七八道美味了。