倍福文学

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如果杏子真能用别的方式存放，那就可以放的时间长一些，秋天了也可以吃到杏子是不是？

秋季也没啥零食，如果有杏子做的美食放到秋季，都可以拿出来一家人吃。

沈月瑶道：“爹娘，你们没听说过水果罐头吗？”

沈承舟和崔氏仔细想了想，以前在京城还真没听说过水果罐头。

水果本来就是高贵东西，平日吃都不够，怎么还会做罐头。

沈承舟摇头道：“闺女，我们还真没听说过水果罐头。”

其实光听水果罐头这四个字，她们都不知道是什么东西。

沈月瑶开口道：“做罐头很简单，现在时间还早，一会我做罐头，你们看一看就知道怎么做了。”

“做了杏子罐头，还可以出去售卖。”

“如果售卖效果好的话，我打算收村子里的杏子，做成罐头卖。”

“还可以做成果酱卖，都是新鲜吃食。”

崔氏道：“闺女，我帮你一块做，夏天咱们睡觉都很晚，反正闲着也没事，不如忙活起来。”

崔氏都迫不及待的想知道杏子罐头和杏子果酱是什么了。

叶氏也来了精神，迫不及待都想动手帮忙。

大家都盯着沈月瑶等着一起动手。

沈月瑶想着她也不能在杏花村待的时间长，不如抓紧时间多教家里人做点东西。

“那行，咱们先做杏子罐头。”

沈月瑶知道这个时代没有玻璃瓶，她想了想道：“咱们先找几个干净的罐子，再准备冰糖，砂糖还有盐。”

若是以前，家里可能没有糖。

但现在条件好了，崔氏也会买一些冰糖和糖备用。

因为瑶娘有时候做饭喜欢加糖。

以前她觉得做饭都要加盐，自从吃过闺女做的饭菜才知道有的菜也可以加糖。

比如红烧肉加糖加冰糖味道太美味了。

所以这些东西也都是现成的。

叶氏知道罐子都放哪里，她赶忙去拿。

沈月瑶则坐在桌前，用小刀给杏子削皮去核。

“就这样，将所有的杏子都削皮切成两半去核……”

“都削好了，放盆中，在家白糖腌制……”

这个时代没有什么保鲜膜，弄好后沈月瑶就用干净不透气的布密封腌制。

腌制需要一炷香的时间。

“腌制需要一会，咱们可以先做果酱，这部分削好的杏子切的碎一些，不用太碎。”

沈月瑶这样说，叶氏就照做。

她拿出干净的熟食板来，在上面切杏子。

其实以前崔氏和叶氏做饭根本没这么多讲究。

但沈月瑶说了，菜板和切熟食的板不能用一块。

反正她们不懂什么道理，只明白听瑶娘的没错。