倍福文学

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第434章 最后一个集（第1页）

“嗷！！”

伴随着一声声惨烈的猪叫声，一只大白猪就被拉了出来。

几个大男人扯尾巴的扯尾巴，拉耳朵的拉耳朵，很快就将猪按在了案板上面。

秀兰等人都将孩子们全都带进了屋里，杀猪的过程是不让小孩子看的，这是一件很残忍的事情。

“杀猪了！”

这时候林父放了一辫子鞭炮，伴随着鞭炮的响声，猪的惨叫声也响了起来。

没一会儿声音弱了下去，这头年猪也倒了，小孩子们也都从屋里面跑出来，好奇的看着自己不动的年猪。

杀猪匠等人已经将猪抬进了木桶，用八十多度的开水烫猪毛。

杀猪的流程几乎没啥变化，一群人齐出手很快就将猪处理的白白净净了。

洗完了架在木桶上进行开背，今年这猪不算特别肥，脂肪层就三指厚。

当然一盅子五谷，烧一点黄纸和香祭拜，弄完后就扛着上了磅秤称了一下。

“二百三十斤，还可以。”

林恒笑着说。

“够肥了，大肥猪一头。”

“两年这么大，还是有点瘦的。”

林父开口说。

“也还好，太肥了也不好吃。”

鲁红海摇头道。

“是的，去年上河杀了一头二百八十斤的猪，肉吃起来太肥了，满嘴流油根本不好吃。”

林绪涛笑着评价说。

“听说你们收了橡子都粉碎喂猪了，这猪肉怕是不一般。”

林海笑着说，临近过年他自然是回来了的。

他今年收获很不错，出去赚了不少钱，还和田燕的感情更深了，最近已经开始谈婚论嫁了。

而这一切离不开林恒的提点，他现在对林恒是百分百信任的。

“是的，我们都想来尝一尝这橡子喂出来的猪肉啥味道。”

李佰全咧嘴笑道。

“要是好吃，我明年也捡一些喂猪吃。”

林恒的小姨鲁红云笑着说。

林恒在村里连收了两年的橡子，可以说是人尽皆知。

“我也是想尝尝味道，小姨你要尝试得先把橡子晒干烤熟，然后打成粉伴到粮食里面，直接喂是有毒的。”

林恒给解释了一句。

他们说话的同时，杀猪匠已经把猪倒挂在了架子上，心肝肺都取了出来。

一切程序都和平时一样，和平时没什么区别，橡子喂的猪表面看起来和其他猪并没有什么区别。

这次猪肉分割完了后一半用来熏制腊肉，还有一半切成一顿可以吃完的小块放进冰柜冷冻保存。

在农村，即便是有冰柜，腊肉也是必须制作的项目。

腊肉的风味是很独特的，是新鲜肉无法替代的，甚至很多人完全不喜欢吃新鲜肉，就喜欢腊肉。

火腿今年就不做了，家里还有两条大火腿，都是两年的火腿，现在还没有打开看。

他们一群人很快就将猪肉收拾好了，厨房那边也拿到了新鲜的猪肉开始制作早饭。