倍福文学

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第564章 新增（第1页）

一夜无梦，第二日，李老爷子一早便过来接替孙女的活计，这活儿并不复杂，若是带着坛子来的，便只收七十文一坛，若是整坛子买的那便多十二文，这事情，李老爷子也是十分的清楚，不需要李嫣重复交代。

至于炒制酱油的活计便都交给了姑姑，李嫣事先预备好的香料粉，余下的材料便是将豆豉与香菇切碎炒制，再兑水熬煮，这些活计李小妹看着侄女也做过许多回，倒也不难。

将家中的事务安排好，一行人这才往城中的铺子赶去。

待赶到集市，这里面的变化倒是让李嫣耳目一新。

虽是一早，这集市已然是活络开来，集市入口处，好些做吃食的小贩早早便来占据有利地点，这几日慕名冲着李记酱油来的人也多了，这些人赶了一路，在小摊位上买些吃食也是有的，这生意自然也是好做。

至于那些暂留此处的大商贾，赶了这许多日子的路倒是不急着出手，不吝惜钱财的他们便都入住了秦越的客栈，好方便他们探查李记的酱油。

李嫣他们到了铺子，他们先是将骡车牵到了后院，一些日子没来，后面的院子已然完全扩建好，现在是除了些家用器具，用具尚需采买，其他的一应物什俱全，便是连那水井，秦越都请了人帮忙打好，现在用起水来，已是方便了许多。

卸好的货物直接从开出的后门搬进了铺子里，待将货物摆放好，这才开门营业。

酱油铺子倒是没甚准备的，只需开门营业便成。

现在许多人也知晓了李家也有这酱油，这边铺子排队的人倒是少了不少，这也让守铺子的两人轻松了不少。

李嫣也是直接随堂哥他们去了小食铺子，今日多出两种吃食，这做起来也是需要耗费一番功夫的。

他先是给了赵大一些钱帛，拜托他帮忙去买一些肥瘦相间的五花肉回来，预备一会儿做炸酱。

李建民一来则忙忙起来和面，小草也在一旁打着下手，没办法，他们每日一来，先便是得和面擀面，将手擀面切的细细的留做备用，若是等到上人了再来擀面，那怕是黄花菜都得凉了！

李嫣瞧着他们忙活，自己也没有闲着，她先是将小泥炉子生起火来，将卤了一夜的小食端到下小泥炉子上。

在起锅生火，将灶台中，中空部分，嵌入进入的六只铁制的烤架抽了出来，将昨日腌制好的鸡放入其中。

在铁架中放好了鸡，李嫣又准备了些蘸水，这蘸水是李嫣用饴糖化成的水，待到鸡烤到一定火候的时候，再抽出来涮上的，防止外皮再给烤焦了，影响美观。

这边小食铺子有条不紊的做着准备工作，那边酱油铺子的酱油已然卖了大半，不为其他，只因这些人还得赶一上午的路，要去临镇，若是这边出的迟，回来怕是便要晚了。

“青儿妹妹，这铺子你先看着，我去隔壁帮衬一把！”

大丫昨日听大哥说了，今日铺子里要出新的吃食，担心他们忙不过来，看这边货已是不多，便打算去隔壁铺子搭一把手。

林青点头：“你先去，我卖完了货物便过来！”

多了大丫来擀面，李建民便停下了擀面的活计，开始炸鸡，锅灶本就是热的，倒入了油，不一会儿铺子里面便传来了炸鸡的香味。

李建民在料理炸鸡，李嫣则忙着切肉末，肥瘦相间的五花肉，备了满满一盆才算作罢。

眼下的时辰已经不早，日头高悬，这会子的集市中比晨时更为热闹，李嫣便开始教授大哥做炸酱。

热油中倒入肉末，只听滋啦啦的声响，不多会空气中便散出浓郁的香味，葱姜去腥，糖盐提味儿，待煸炒出肉中的油汁，便开始倒入昨日预备好的酱料。

这酱油是混合了少部分的黄豆酱，以及自己用酱油调制出来简易版的甜面酱。

浓浓的酱汁裹挟着肉末，在高温下，香味在集市中飘散出老远。

得，这定是李记小食又做什么吃食呢！

在附近做开铺子掌柜的心中嘀咕着，对于李记酱油铺子能够火红，他们这些商户倒是乐见其成的，主要也是给集市带来人气。

虽是这生意好到让人眼红，可在这边开铺子的商户谁又是那天真之人，将这铺子背后的势力查的清清楚楚，这自然就没有人敢打李记铺子的主意。

当然这背后也有秦越的示意，便是不想让有不长眼的撞上来。

李嫣将第一批炸酱做好的时候，那边李建民也煮好了面。