倍福文学

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第137章 点豆腐脑（第4页）

“这姑娘家没爹没娘，咱们同村同族理应帮持，哪有这般碎嘴，害了人家孩子，还没得败坏咱们村子的名声。

老夫今日跟你说明白，那银子是她上山挖草药卖的，你要眼红，自个上山挖去。但老夫提醒你，那山里头老虎，狼多的是！下次再让我听到传这些腌臢话，老夫绝不轻饶。”

有了王孟山这番话，那些碎嘴的婆娘这才收了嘴，王桃花对此感激不尽。

不过从这天起，还真有人去山里挖草药。要么挖了一堆乱七八糟的野草，一文钱没卖到，要么听到虎狼声，吓得从山里哭爹喊娘地跑回来……大家这才知道，有些银钱不是自己能赚的。

第二日搬家，吴木，王有泉，王豆香，张大娘几人都来帮忙了。

“桃花，你知道吗？我娘说你要建大瓦房时，我惊讶得饭都喷出来了。你说咱们都是一个脑袋，两只手，你咋就这么能呢！”

王豆香笑着抱住她的胳膊，语句里全是祝福和羡慕，没有半点嫉妒和不悦。

“这个嘛只能说运气好，采了值钱的药草。”

张大娘满眼都是欣慰：“丫头，你这日子过好了，大娘开心呀！你娘在地底下也安心了。”

王桃花屋里东西本来就不多，不过一个上午就腾得干干净净。

午后也没事，王桃花就把那石磨里里外外地洗了一遍，准备做豆腐。

那黄豆泡了两天，吸了水，一颗颗饱胀了开来。

“冬儿，我磨磨，你往这孔里一勺豆子，一勺水地下。少安，你去拿个木桶放在这流槽下，然后帮我把柜子里的那块纱布拿去洗一洗。”

王桃花吩咐完，几人就动起手来。

随着磨盘有节奏地旋转，乳白色的浆水混合着白沫沫慢慢地流进了木桶里。这磨磨是个耐心活，不能太急，不然那豆子磨得不均匀，都是渣块。

磨豆浆

等两斤豆子磨完，已是半个小时之后，有大半桶黄豆浆水。

王桃花的手有些酸胀，不由得甩了甩手。这磨豆子果真是个力气活！！

接下来是十分重要的滤渣。那纱布展开来有一米多长宽，王桃花让王少安和刘冬儿站在灶台的两头，把纱布拉直，下头正对着铁锅。

（注：滤浆的工艺有两种，即生浆法和熟浆法。我国北方多采用熟浆过滤法，即先把研磨的豆糊加热煮沸，然后过滤除渣。南方多采用生浆过滤法，即先把研磨的豆糊除去豆渣，然后再把豆浆煮沸。）

“少安，冬儿我要下浆水了，你们俩可得拉住。”

“姐，你尽管倒吧，我保准拉好。”

随着第一瓢黄豆浆水倒入，纱布中心瞬间往下坠成一个漏斗状。那乳白色的浆水从纱布眼里流向了铁锅里，最后纱布底下只剩一层黄白色的豆渣。

如是一番波折，那半桶的浆水全部都过了一遍，留下了一大碗豆渣。

王少安正要端去倒掉，王桃花忙叫住了他。

“少安，这豆渣别倒，可以做好吃的。”

“啊，这烂乎乎的东西也能吃啊！”

刘冬儿叹了口气：“大姐的本事你还怀疑呀，真是不长记性。”