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微微搅拌,防止粘底儿。
最后收汁阶段,基本没有汤汁,只底部有薄薄一层的状态,金甜甜熄了火。
此时的橙皮条已经变成了有点透明的状态。
果肉的酸甜风味基本都已经吸收到了橙皮条里。
金甜甜把橙皮条一条一条的挨着摆放在烤盘的油纸上。
阳光突然洒进来,不知是橙皮条耀眼,还是阳光很暖。
此刻的金甜甜格外的平静,头脑放空,什么都想不起来,只专注于摆橙皮条。
摆好后放到烤箱,实际温度1oo度,烤两个小时。
出炉后,晾凉,用剪刀剪成小丁。
“糖渍橙皮丁,完成!”
白栀悄无声息的出现在金甜甜身边,尝了一块儿橙皮丁。
“吃起来哏揪,酸甜中带有浓郁的橙子风味儿。”
“这果干,滋味甚好。”
白栀突然出现,金甜甜有被吓到。
“你又跟个鬼似的飘出来,走路没个声儿,吓死个人。”
“下次出现能不能有点儿动静?”
白栀:“你这玩意儿卖多少钱?”
金甜甜决定大宰特宰,毕竟这里的果脯蜜饯啥的,可没有这种清爽的橘香口感。
她要不露这一手,都没人能吃得着。
就冲着这份独特的风味口感,也得高价卖!
“二两银子一斤。”
“反正我这做的也不多,能不能尝到这风味,就看谁舍得花大价钱了?”
金甜甜生怕别人嫌弃太贵,卖不出去,保险起见,她又在商城里面下单了一些五仁馅的蛋月烧。
反正不卖这个就卖那个,总能卖点儿。
金甜甜下山了。
白栀跟着一起去了县城。
两人在街上又支起了摊儿卖吃食。
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