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第702章 家傳絕學被別人用出來是什麼感受（第1页）

「小旭你準備吧，我們兩個看你做。」

雖然決定一起錄製視頻，但兩位老人誰動手都不合適，因為一個動手另一個就得看著，兩人動手林旭就成了旁觀者。

最好的辦法，就是兩人說，林旭動手，這樣拍出來更合理，也能顯示出兩位老人在圈內的地位。

林旭正好也是這麼想的，他有完美級技法在手，做這道菜完全不會束手束腳。

他將要用的食材準備妥當，除了那條鱖魚之外，還有食鹽、白糖、生抽、老抽、白醋、蔥姜、雞蛋、番茄醬等配料和調味品。

跟上次一樣，魚宰殺了再下手做，不拍攝殺魚的過程。

這樣剪輯出來的視頻更加利落，而且現在買魚時，店家基本上都會幫忙宰殺妥當，不會出現還要回家手忙腳亂宰殺的情況。

準備妥當之後，郝慶峰也將幾個相機的儲存卡換了一下。

這樣不僅能夠防止錄製的過程中儲存空間不足，而且分開保存，也能防止內存卡損壞造成視頻文件丟失。

沈佳悅將最後一顆小葫蘆夾起來送進嘴裡，咔嚓咔嚓的吃著。

一邊吃一邊對旁邊吃蝦仁的墩墩說道：

「這個小葫蘆裡面放了調味料，不能給你吃，所以伱就吃蝦仁吧，等拍完視頻回去，再給你做好吃的。」

墩墩答應一聲，繼續吃著。

旁邊的郭星海拿著手機，在群里跟魏乾、莊一舟、霍一凡等人聊著。

魏乾帶著宋甜甜回到老家，在長輩的壽宴上做了個巨大的壽桃，技驚四座，讓家裡的老人小孩全都讚不絕口。

尤其是各種餡料的小壽桃，讓大家吃的時候滿是驚喜。

「恭喜魏乾，抱得美人歸，在老家是不是走路都昂著頭？」

郭星海經常聽大家說被長輩催婚的事情，現在魏乾的單身問題得到解決，長輩們應該非常高興。

魏乾說道：

「我奶奶級高興，見到甜甜就塞了個兩萬塊錢的紅包，我爸媽和家裡的長輩也都給了紅包，還誇我有本事，這些年來，第一次在家這麼揚眉吐氣。」

宋甜甜為人踏實不做作，雖然塊頭大，也比較能吃，但在長輩眼中，這反而是好姑娘的表現。

很多長輩，尤其是北方的長輩，覺得姑娘家家小雞啄米一樣吃那麼一點飯，還瘦巴巴的完全不像個成年人。

過日子嘛，就得甜甜這種能吃能喝不做作，有啥說啥的實心眼姑娘才行。

魏乾家殺豬幾十年，家裡每個人塊頭都挺大，宋甜甜倒是挺貼合的，尤其是家裡吃飯用的都是大碗，菜都是小盆，讓宋甜甜真的找到了家的感覺。

莊一舟發消息說道：

「別忘了回來，後廚還等著你撐場面呢。」

林旭周末回去，魏乾要趕在這之前回來，否則林記後廚就會出現管理方面的空檔。

「這兩天就回去，不會耽誤林旭回老家的。」

他們聊天的時候，沈佳悅吃完葫蘆蝦蟹，快步來到相機後面，調整一下光圈等數值，隨即對林旭比了個ok的手勢：

「開始！」

說完，她摁下了錄製按鈕，陳燕和郝慶峰也將另外兩台相機的錄像按鈕打開，開始拍攝這道荔枝魚。

荔枝魚是淮揚菜中一道傳統名菜，做法跟翠珠魚花有點相似，都是把魚肉剔下來，同時在魚肉上打十字花刀。

但不同的是，翠珠魚花打完花刀就可以進行醃製了，而荔枝魚打完花刀，還要把魚肉進行改刀，而打花刀之前，還需要把魚肉片薄。

「大家好我是林旭，今天我和邱伯郭伯一塊兒拍攝一道經典的淮揚名菜——荔枝魚。」

簡單的開場白過後，林旭將要用的食材和配料準備一下，便開始下手製作。