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第693章 墩墩 本喵真是個天才跟邱耀祖學（第1页）

翠珠魚花？

聽到這個名字，林旭多少有些詫異，因為在傳統淮揚菜的列表中，並沒有聽說過這道菜的名字。

邱耀祖此時小小的裝了一波：

「這是我當年閒著沒事自創的一道菜，也就在全國烹飪大菜上拿過一枚金牌而已，不值一提。」

林旭：「……」

這麼擅長使用「而已」和「不值一提」。

您還真夠謙虛的啊！

不過既然這位老師傅已經亮出了成績，那身為年輕人，自然不能聽聽就算了，至少得恭維兩句。

林旭說道：

「邱伯真是厲害，今天我得好好跟您學一下……對了，這道菜都需要什麼配料啊？我提前準備一下。」

「一條三斤左右的青魚，兩根萵筍，兩顆櫻桃，其餘就是蛋清澱粉蔥姜什麼的，用料不麻煩，把魚準備好就行。」

魚好準備，雖然京城賣青魚的地方不多，但三斤左右的青魚，還是可以買到的。

掛斷電話後，林旭衝車仔說道：

「準備兩條三斤左右的青魚，下午邱老爺子來店裡教我做翠珠魚花，到時候你們都跟著學學。」

車仔一聽當即說道：

「我現在就找魚販訂購，保證不誤事兒。」

沈佳悅好奇的問道：

「旭寶，翠珠魚花是什麼菜啊？」

對養花有經驗的孫大娘說道：

「翠珠花我知道，就是圓圓的跟繡球一樣的花朵，但魚花……是把魚做成翠珠花的形狀嗎？」

曾曉琪最近研究國宴和一些大師的菜品，對這道菜倒是很了解：

「這是《舌尖三》的菜品，雖然《舌尖三》毀譽參半，但有些菜品還是很不錯的。」

說完，她用手機搜了一下翠珠魚花的圖片展示一圈，周圍的陳燕竇雯靜等人全都被漂亮的造型給吸引住了。

「哇，真漂亮。」

「下午我能來嘗嘗嗎？」

「回頭視頻播出了，得讓邱總廚在節目裡做一次，正好蹭一下這道菜的熱度。」

現在翠珠魚花是沒任何熱度的，甚至連知道的人都不多。

但等視頻播出，隨著林旭的高人氣和這道菜的美觀造型，絕對能在網上掀起翠珠魚花的製作熱潮。

到時候邱振華再做一次，菜品的熱度和話題度就全都有了。

孫大娘最近跟著林旭學了壽桃等美食，自信心有點爆棚，剛剛說到翠珠魚花的時候還想跟著學一下，反正家裡一年四季不斷魚。

反而看到這道菜的造型後，立馬放棄了學習的想法。

翠珠花的造型是在魚肉上切十字花刀，但又不傷到魚皮，這樣掛糊炸出來，才會呈現出蓬鬆的美感，猶如真的花朵一樣。

這種刀工，別說一般家庭主婦了，哪怕一般的廚師，也很少能做到。

算了算了，還是老老實實在家做炸魚塊吧。

那個簡單直接，還不費手。

吃完飯後，大家各自散去，該上班的上班，該打麻將的打麻將，老孫頭則是去給車子上手續，他不習慣開全透明車，總覺得不貼膜就沒有安全感。