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(任傑回京的日期是明天,上章末尾寫錯了,現已經修改)
「小旭,我跟你爸還有你媛媛姐剛幫你收購了三千多斤鐵棍山藥,直接對著種植戶收的,價格低一大截。」
當林旭端著準備好的鹹魚茄子煲和手撕包菜從廚房走出來時,老媽陳美娟放下手機向他說道。
林旭放下托盤,將兩道菜放在桌上,好奇的問道:
「山藥?從哪收的啊?」
林紅旗拿起筷子夾了口包菜送進嘴裡:
「景區旁邊的石磨盤村,不少人都種有鐵棍山藥,賣山藥種子的人說秋天就去收購,結果到現在也沒去,他們在集會上擺攤賣不上價,批發也被人壓價,一直沒捨得出手,剛剛聯繫了幾家,全包圓了,回頭不夠了繼續幫伱收。」
這簡直太好了啊!
林旭喜出望外:
「正發愁山藥的事兒呢,這玩意兒層層分包,價格太高,要是能買到便宜山藥,那利潤就可觀多了。」
按照系統給的教程,一斤山藥只能做出四斤山藥汁。
店裡訂購的山藥瓶是四百毫升的,按照這個量計算,一斤山藥能做五瓶。
假如一天賣二百瓶的話就得四十斤山藥,而一個月就得一千多斤,這還是沒加量的情況呢。
要是遇到團購業務,山藥的月用量得在兩千斤左右。
這種情況,有穩定便宜的山藥,絕對能讓成本降低很多。
「等回去了繼續收購吧,我估計店裡每個月得用兩千斤山藥。」
陳美娟相對謹慎一些:
「要不先用著看看,不然收多了怎麼處理?」
旁邊的沈國富和韓淑珍也跟著點了點頭。
顯然,貿然大量收購山藥多少有些冒險,還是先試試比較穩妥。
剛端起米飯準備吃的陳媛媛說道:
「這簡單,用奶茶杯裝著在生煎店賣就行了,正好天冷了,吃生煎的人需要一杯熱飲,而且我覺得挺搭配的。」
這話讓大家一愣。
對啊,咋把自強生煎給忘了?
天冷之後,那裡確實需要上點熱飲了,而且最好是能跟生煎包子搭配賣的熱飲。
只要味道好,利潤還不是嘩嘩的來啊。
舒雲身為林記的店長,比較關心本店的生意:
「要是在自強生煎上了,會不會影響店裡的銷售,因為那是路邊攤,肯定比店裡的價格要便宜。」
這確實是個問題。
好些個行業都出現了子品牌吊打主品牌的現象,林記就別湊這種熱鬧了。
小諸葛陳燕笑著說道:
「好辦,自強生煎那邊用便宜的菜山藥,杯子也換成一次性的奶茶杯,到時候再弄一台封口機,這不就妥了嘛。把檔次和味道區分開,讓顧客們自由選擇。」
她這個思路不錯。
林旭覺得加水的量也要做個區別。
店裡是一斤山藥加三斤水,那自強生煎那邊是一斤山藥加四斤,這樣口感味道包裝就完全變得不一樣了。
顧客們想喝便宜的在路邊買自強生煎的山藥汁,想慢慢品著享受,那就來店裡買貴一點的。
正想著,腦海中突然傳來了系統的提示音:
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