倍福文学

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第341章 陳總未來的婆婆石斑魚的花哨吃法（第1页）

「啥是麒麟東星斑啊？」

林旭看著袋子裡還蹦躂著的石斑魚，覺得師兄偷了之後應該轉移到有海水的地方養了一會兒。

不然從他發消息到現在已經過去了幾小時，石斑魚早涼了。

謝保民嘗了嘗工作檯上晾著的薑片糖，略帶驚訝的說道：

「味兒不錯啊，等會兒給我裝點，我拿回家給你嫂子吃。」

「行。」

說完薑片糖，謝保民接著說道：

「這是十號樓的菜品，我直接拿來用了，做法就是把石斑魚的魚肉剔下來，一層火腿一層香菇的擺在一起上鍋蒸，蒸好了淋油……其實就是清蒸魚，不過是換了個比較花哨的做法。」

還以為往裡面擱了個手機處理器呢。

「那剩下一條呢？」

兩條魚，一條做沒有麒麟的麒麟石斑魚，另一條應該也有花樣吧？

結果謝保民說道：

「那一條你自己扔水箱裡留著吃吧，正規的宴席上，一種食材只做一道菜，要是食材重複了，那是失禮的表現。」

既然這樣，那剩下這條也做成麒麟東星斑算了，正好給沈寶寶嘗嘗鮮。

而兩條魚的魚骨頭，正好可以放在一起燉個豆腐湯啥的。

用東星斑的魚骨頭燉湯，想來滋味就差不到哪去。

「宴席幾點開始？」

「六點。」

「那我先把這條小的做出來給你們嘗嘗鮮，伱也正好學一下，學會這種做法之後，就可以做粵菜的經典名菜——廣式文昌雞或者百花雞了。」

訂婚那天十號樓上過百花雞，說白了就是把白切雞斬塊，然後搭配火腿片香菇片挨著擺放。

吃的時候夾起雞肉火腿香菇一塊兒送到嘴裡，用火腿和香菇的味道來襯托雞肉的鮮美。

謝保民說完，沒有立即殺魚，而是先把要用的食材準備了一下。

浸泡好的香菇、純瘦肉的金華火腿，一根墊底用的絲瓜，另外還有幾根放在中間起裝飾作用的菜心。

全部整理好之後，燒上一鍋水，準備把香菇燙一下，順便將金華火腿煮一會兒。

金華火腿鹹味重，用之前最好要煮一下，把火腿中多餘的鹽分煮出來，同時用熱水喚醒火腿內部的鮮味成分，讓火腿更美味。

煮火腿時，林旭見沈寶寶下班了，便往盤子裡抓了一把薑片糖放在盤子裡，端著送到了外面。

「嘗嘗，下午做的薑片糖。」

「哇，我看你在群里說就想吃了，謝謝你旭寶，mua~~」

端著盤子來到卡座前坐下，沈寶寶沒有立即吃，而是拿著手機對著桌上的薑片糖拍張照片，順手發到了【好姐妹罩杯不縮水】的群里：

「女孩子必備的冬日小零食，你們吃了咩？」

發出來後，她便捏起一片送到嘴裡。

剛入口，就被薑片糖那甜甜辣辣的味道和外面那層糖沙的口感給吸引住了。

「哇，這味道好好喲，旭寶這個能多吃嗎？」

「不能，吃多了胃燒得慌。」

「那好啵……還想多吃點這種甜甜的呢。」

林旭捏了捏乖寶寶的臉蛋：

「回頭買點山楂給你做糖炒山楂，那個倒是可以多吃，外面也是起沙的。」