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第268章 炸豬排的誘惑是所有減脂期的女孩（第2页）

所謂的辣醬油不是用辣醬炸的油，而是一種來自大嚶帝國的調味品，看起來跟醬油很相似，呈黑褐色，味道酸甜微辣。

北方用這種舶來品的次數不多，但是南方卻很常見。

尤其是滬上的炸豬排和羅宋湯，要是沒了辣醬油的參與，那味道將會寡淡很多。

炸豬排蘸辣醬油，也是很多滬上人從記事起就開始享用的美食，那種味道和口感，已經深深烙印在了骨子裡。

除了滬上之外，中餐中最具成長性和發展性的粵菜中，也經常使用辣醬油。

經典的粵式點心山竹牛肉球，就離不開這味西式調味品。

「辣醬油？這玩意兒還真沒有，不過你想要的話，我回頭可以進點兒。」

擁有萬能市的於大爺這次也不靈了。

中午沈寶寶等著吃呢，林旭可等不到下次進貨。

他跟於大爺說了一聲，隨即回店裡讓車仔去買了。

於大爺市里沒有，不代表進出口市和老黃那裡沒有。

在大城市的好處就是這樣，只要你肯出錢，想買到一樣不太常用的調味品還是很方便的。

一小時後，兩瓶進口辣醬油就擺到了林旭面前。

「老闆，這玩意兒真是配炸豬排吃的嗎？裹著麵包糠的豬排配著醬油吃，感覺怪怪的……」

車仔沒吃過辣醬油，以為這玩意兒就是普通醬油的一種呢。

林旭說道：

「這是翻譯的問題，確切的說應該叫酸甜辣味調料汁比較合適，說實話我吃過幾次日式豬排飯，但滬上那種蘸辣醬油的炸豬排還真沒吃過。」

他想了想，覺得一個廚師就應該有求知求真的精神，便吩咐道：

「要不咱乾脆炸點豬排算了，配著這辣醬油試試味道如何。」

一味的猜想，想破腦袋也體會不到那種感覺，所以乾脆直接動手做算了，反正豬排也不是啥稀罕食材。

車仔一聽當即說道：

「好的老闆，我現在就去準備！」

炸豬排的原材料很簡單，無非就是生豬排、調料，再加上豬排三件套：麵粉、蛋液、麵包糠。

有了這幾樣，就能做出香酥美味的炸豬排了。

不過具體調料的使用和炸制的手法等等，幾乎一家一個樣，哪怕在滬上呢，各家炸豬排的方式和配料，都是秘方，不公開的。

對於別人來說，貿然炸豬排比較難。

但對於林旭卻沒這方面的煩惱，他直接用積分兌換了炸豬排的卓越級做法。

「消耗5ooooo積分，獲得卓越級炸豬排的烹飪技法，並觸發技能任務：請宿主在五小時內，讓做好的炸豬排吸引到六位以上的顧客，並成功改變對方的就餐計劃，否則卓越級炸豬排技法會降級為優秀級技法。」

好嘛，居然是改變就餐計劃的技能任務。

這任務應該很好解決，趁著飯點兒直接端著在下面轉一圈，應該就能吸引到不少顧客想嘗試的。

到時候吃了豬排肯定會改變吃其他菜品的打算。

任務不就迎刃而解了嘛。

簡單！

林旭像個計劃通一樣，三下五去二就將這個任務安排得明明白白。

沒多久，炸豬排的肉就被送了過來。

所謂的豬排，其實就是貼著豬排骨的脊肉，假如帶上肋骨，就成了戰斧豬排，做好後發網上絕對能吸引一大波人點讚。

但戰斧豬排得提前跟賣肉的老胡打招呼，不然會提前分割開的。

比如今天這塊通脊，就是剔掉排骨和脊骨之後的肉。

把肉拿出來後，先將表面的筋膜剔一下，接著按照三厘米左右的厚度橫著切片，將通脊切成厚片。

「這麼厚能炸透嗎老闆？我看電視上那些炸豬排都很薄啊。」