倍福文学

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第139章 和悅悅的第一次約會生煎技法（第1页）

「哇！這餛飩好鮮美呀！」

沈佳悅用勺子舀起一顆餛飩，薄薄的麵皮仿佛透明的一樣，裡面的肉餡清晰可見。

用嘴小心的吹兩下，約莫不燙的時候送到嘴裡。

麵皮爽滑，但又不失勁道。

中間的餡料已經抱成一團，仿佛一顆小小的肉丸。

吃進嘴裡鮮香可口。

偶爾嚼到裡面的蓮藕粒，那清鮮爽脆的口感，讓略顯油膩的餛飩立馬多了幾分清爽的感覺。

好吃！

太美味啦！

見自家傻閨女吃得來勁，原本有點怕燙的韓淑珍也用勺子舀了一顆餛飩，吹了吹送進了嘴裡。

女婿不愧是做手擀麵的高手。

這麵皮擀得像白紙一樣薄，但偏偏又不破，吃進嘴裡還爽爽滑滑的，根本不用嚼，輕輕一吸溜，這麵皮就滑進了肚子裡。

韓淑珍之所以愛吃餛飩，就是喜歡這種把麵皮喝著吃下去的感覺。

一碗餛飩連湯帶水的喝下去，渾身舒坦。

不過今天。

她發現餛飩餡料中加入一些清脆的蓮藕丁居然也非常美味，不僅鮮味更加濃郁了，同時還多了一種不一樣的口感。

好吃好吃！

女婿這手藝真是沒得說。

做什麼都美味無比。

她又嘗了一口湯。

也非常鮮美。

尤其是那股子香味，是過去在家根本吃不到的。

家裡做飯的柳姐，做餛飩的手藝也不錯，鮮味也很濃郁，但跟女婿的手藝相比，總覺得不夠香。

「小旭，你在餛飩里放了什麼？為什麼這麼香啊？」

韓淑珍準備問個清楚。

等回家後交代柳姐，讓她以後也用這種方法做。

林旭說道：

「我放了點豬油在裡面。」

鮮味那麼濃郁，不放豬油根本不行。

「豬油？」

韓淑珍有些驚訝的看了看碗中飄著的油花。

怪不得這香味如此濃郁醇厚呢。

原來是豬油的作用啊。

這更堅定了她寫一篇豬油相關論文的決心。

這麼好吃的油脂，卻被國人誤解了那麼多年，很多人甚至到了談豬油色變的地步。

是時候扭轉一下大家錯誤的飲食觀念了。

「您要是喜歡吃這豬油，等會兒我給您盛一罐吧，家裡熬的豬油應該沒我這邊熬的好吃……」

家裡的灶火力小，一次熬的量也少。

不像店裡一次熬很多，灶的火力夠大，而且熬好之後還會放入蔥姜等食材進行增香處理。