倍福文学

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第123章 沒啥用的技能1墩墩 你再說一遍（第2页）

腫麼肥四小盆友？

今天咋這麼不給力呢？

墩墩瞥了他一眼，一臉臭屁的跳下桌子，鑽到了門口沈佳悅給它買的生煎貓窩中，一副很生氣的樣子。

大意了大意了。

林旭這才反應過來。

過去用墩墩抽獎時候還抱在懷中或者逗著玩一會兒。

今天上來就抽獎。

這小傢伙肯定是不開心了。

心急了啊。

不然也不至於抽到這麼雞肋的一個技法。

雖然磨刀技法並不是完全沒用，但跟和面技法、調餡技法以及包餡技法相比，差距不是一般的大。

唉！

白白浪費一次抽獎機會！

他蹲在生煎貓窩旁邊逗了墩墩一會兒，然後拿著上午拍攝的視頻素材回到了後面小區，用電腦剪輯了出來。

檢查一遍確認沒啥問題後。

選擇上傳。

接著他躺在沙發上眯了一會兒，下樓回店裡工作。

下午店裡依然忙碌。

豆腐乾已經賣光，需要重炸一些滷製。

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鴨貨也已經見底，不僅需要滷製，而且鹵湯也要調整。

另外還要蒸一些荷葉餅。

雖然市買的荷葉餅用著很方便，但價格高，而且吃起來口感也一般，根本配不上店裡的完美級梅菜扣肉。

來到店裡。

林旭先發一些面，接著開始做梅菜扣肉。

早上做梅菜扣肉的時候，特意把下午要用的肉塊燒了出來，並把肉皮泡出了虎皮，現在直接切成片，再醃一下就可以上籠蒸了。

一小時後。

面開了，林旭把面揉一遍，開始做荷葉餅。

荷葉餅這道麵食好像全國各地都有，基本上全都是搭配著肉類菜品食用的一種半圓形小餅，中間可以掰開夾著肉吃。

孜然羊肉、梅菜扣肉、腐乳肉等菜品都有搭配荷葉餅的吃法。

荷葉餅的製作很簡單。

把發好的麵團揉一遍，排出裡面的空氣。

用擀麵杖擀成長條形的面片，接著在面片表面刷一層薄薄的油脂，再對摺一下，這樣夾肉的時候就能輕鬆掰開了。

對摺過後。