倍福文学

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第92章 人和人的体质是不一样的（第1页）

第92章人和人的体质是不一样的！

明日摆摊估计客人比较多，江风早早就开始准备。

土豆需要提前炸好成半成品，放在冰箱备用，到时候取出来再炸一次就好。

臭豆腐需要提前炸一份蒜蓉辣椒酱，提前配一锅高汤。

新缰烤包子就需要提前把包子做好。

江风早就有做包子的经验。

但不同地方的包子做法不同。

比如新缰烤包子，用特制一级小麦粉和面的过程中，不仅要加水，还要加好几个鸡蛋。

肉馅儿用的是牛肉馅儿，而且是新鲜的牛脖子肉，馅儿剁

得不能太碎，要颗粒稍大一些，呈块状，吃起来才会更爽。

拌馅儿的时候，里面加羊尾油，加黑胡椒，加盐水，加孜然，加洋葱，加油。

既增加味道，又能祛除油腻。

新缰烤包子包的手法也不同，有传统的包圆包子的手法，但更多的是包方包子。

方法就是把面皮擀得长一点，平铺在面板上，舀一勺肉馅儿，再把四个边折回来就行。

到时候刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，就可以烤了。

正宗的烤包子用的是馕坑烤出来。

到时候把包子贴在坑周围，高温炙烤。

江风用的是烤箱，控制好温度和时间，效果一样。

准备工作也费了不少功夫。

虽说每天摆摊只有两小时，但往往需要提前准备五六个小时。

等一切准备就绪，江风驾驶着餐车，从自己的小店驶出，直奔着医院的方向而去。

开上我心爱的小餐车，它永远都不堵车

开上我心爱的小餐车，我马上就到家了

江风的心情很好。

大概是因为生活很幸福的缘故。

不过等快到摆摊地点的时候，江风脸上的笑容渐渐消失。

该来的还是来了。

只见空地上乌泱泱一片人，大概四五十个左右。

听起来不算多，但这些人站在一起，还是挺有压迫感的。

江风开着车，慢腾腾的往前。

“各位，让一下，谢谢。”

江风往里走。

“真是江大厨，活的江大厨！我看到活的了！”

“刘宝没骗我，果然在这摆摊！”