倍福文学

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第58章 旧人相见（第1页）

沈青青仍旧没理他，抿着嘴打开锅将土豆捞出来，用一个碗盛着，蒸格底下沸腾着水，将腌好的鸡肉直接丢进水中。

又将清洗干净的花椒用帕子吸干水分。

一部分直接放入盆中，一小部分则是扔进石臼里，将其碾成花椒粉倒入盆中。

加入蒜末，然后起锅烧油，等油冒青烟，就将油悉数泼在花椒上。

霎时，一股麻香扑鼻而来。

众人不约而同地吸了吸鼻子，恨不得把这味道吸进肺里。

“好香啊……”

朱掌柜忍不住赞叹了一声。

不光是那帮早就过来巴结沈青青的小厨师，就连一直倨傲地站在最外围的胖师傅，在闻到香味的时候，也不由得变了变脸色。

他自来对饮食和气味十分敏感。

加之从未接触过这等异香，只感觉到心旷神怡，通体舒畅。

恨不得立刻坐下来大快朵颐。

等他享受般地睁开眼睛时，看到的又是沈青青那张讨厌的脸。

他心里顿时纠结了起来。

深知自己该去看看学学，又不想对这个没礼貌的小丫头低头。

沈青青瞥了他一眼，自顾自用笊篱将煮好的鸡块捞出，放进凉水里。

等待的过程中，又在花椒油中依次加入了盐、醋、酱油、白芝麻、蜂蜜和葱花。

如此一来，便填补了这个时代没有糖，而导致无法调味的缺陷。

幸好，古华夏百姓聪明，除了盐、糖一类的佐料，酵的酱油和醋早就走进了寻常百姓家。

将调料搅拌均匀之后，她又将放凉的鸡肉块捞出来，倒进花椒油里。

鸡块顿时染上了一层薄薄的酱油色，与翠绿的葱花和花椒相得益彰。

“真漂亮啊！”

其中一个小师傅低头嗅了嗅椒麻鸡的香味，忍不住出一声赞叹。

“想不到世间还能有这等美味！”

另一个忍不住伸手蘸了一口汤汁，放在嘴里细细咂摸着，冲沈青青竖起了大拇指。

这未来少夫人的手艺的确吊打他们所有人。

难怪能这么嚣张地直呼主厨垃圾。

只不过这句话，他放在心里没说。

“再等半个时辰便可入味，”

沈青青一边将土豆块搞成泥，一边指了指椒麻鸡，“吃完鸡后，再将汤汁浇在土豆泥里拌匀了，二者合在一起便是一道菜。”

说着，沈青青将土豆泥塞到早已被香迷糊的主厨手里，朝朱掌柜一伸手：“好了，给钱吧。”