倍福文学

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第345章 大赛冠军诞生烹饪大赛5（第1页）

萨瓦罗的投票落定后，现场的目光转向阿枫。

她将两盘料理都往自己面前挪了挪，先夹起墩子的蛋糕，细细尝了一口，又转向派帕的三明治，同样尝了一口，然后放下叉子。

“墩子的料理中，咸味主要来自零余果和橙橙果，芝士奶油也提供了明显的咸度。酸味则来自蛋黄酱，这个搭配不难理解，也符合墩子一贯的甜品风格。”

她顿了顿，又尝了一口蛋糕，细细辨别道。

“甜味的来源，我一开始以为是某种树果的糖分，后来仔细辨认，发现是米饭打碎后的甜味，同时还有红洋葱的清甜。这个选材很大胆，和酸、咸的搭配并不突兀，味道包含了甜、咸、酸三味，符合要求。”

随后，阿枫转向派帕的三明治。

“派帕的料理中，咸味来自芝士片和汉堡排，辣味来自洋葱片和樱子果的辛味，而第三种味道苦味，是来自黄椒片。这个选材出乎我的意料，在汉堡排和芝士的厚重口感中，黄椒片的微苦反而起到了平衡作用。味道包含了咸、苦、辣三味，同样符合要求。”

阿枫低头沉默了片刻，像是在心里重新对比了一遍两道料理的呈现方式。

墩子的蛋糕一如既往地精致，就像她整个比赛过程中展现出的那样，从正赛到加时赛，每一个步骤都稳定而从容。

派帕的三明治则在熟悉的形式中藏了意外的变化，黄椒片这个选择在汉堡排与芝士的厚重感之间提供了一道缝隙。

不一会儿，深思熟虑的阿枫有了决定，抬起头道。

“虽然两位选手的三个味道要求都有达成，且都很契合，没有出现跳脱或失衡的地方。但相较之下，派帕的味道搭配更让我感到意外，不管是辣味还是苦味，融合得都很优秀，因此我投派帕一票。”

思维特快速记录下，说道。

“阿枫女士投票给派帕选手，当前比分为1:1。”

青木接过话头，继续点评道。

“墩子的料理在甜味的基础上，对酸和咸的处理也很成熟。不同味道之间的衔接很顺畅，尝过之后会让人想再吃下一块。”

青木放下叉子，像是尝出了一些不同寻常的层次。

“墩子选手选用了米饭作为甜味的基底，而不是常见的糖或蜂蜜，这种处理让甜味变得更温和，不会压住酸和咸的存在感。”

他又转向派帕的三明治料理前，点评道。

“派帕的咸辣搭配同样得当，苦味没有喧宾夺主，反而在结尾起到了一种收束的作用。入口之后，整体的印象比预想中要清晰很多。”

青木停了一下，口齿中依旧在体会着什么。

“黄椒片的加入，让原本厚重的口感在最后多了一层清冽的余韵。”

青木的目光，在两盘料理之间来回了一次，随即做出决定。

“但相较于墩子选手的料理，我更倾向于派帕料理的味道，我投派帕一票。”

思维特的声音略微抬高。

“比分出现反转！派帕选手的票数超过墩子，当前比分为1:2。”

下一位评委的点评开始，斯德福莱紧随其后，他尝完两道料理后，放下餐具，比前几位评委花了更多时间来做决定。

“派帕的料理厨艺精湛，与獒教父的配合也很默契，从火候到酱汁的调制都能看出扎实的基本功。”

他顿了顿，点评另一道料理。

“但墩子的料理技艺更为高超，连续两道作品都保持着同样高水平的精致度，在加时赛的有限时间内没有出现任何仓促的痕迹。喷火龙对火系技能的控制达到了炉火纯青的水平，这在墩子的料理呈现中起到了决定性的作用。”

斯德福莱皱着眉头，沉默了几秒，视线在墩子的蛋糕上停了一下。

“墩子在两场比赛上，手法一直保持在同一个高水准线上，这本身就是一种实力的体现。再加上喷火龙的火焰每一次都落在需要的位置，不多不少，刚好融化黄油、刚好让奶油达到合适的流动状态。因此，我决定投墩子一票！”

思维特记下分数，声调依旧高亢，主持道。

“比分再次拉平！当前比分为2:2。最后一位评委库金珀先生的最后一票，将决定本届加时赛的最终胜负。”

全场的声音都低了下去，库金珀双手抱胸，歪着头，目光在墩子和派帕的两盘料理之间来回移动，像是在做一道没有标准答案的选择题。

“墩子选手的料理，与派帕选手的料理，我都很喜欢……”

库金珀皱了皱眉，又看了一遍两道料理，下意识发出“呃”