倍福文学

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第198章 鼠鼠鸭脖（第3页）

随即团团用食灵之力操纵两把马蹄刀，飞快地将咕咕鸡胸脯肉剁烂至鸡茸。

哒哒哒！

此起彼伏的落刀声清脆悦耳，颇有节奏感。

“好娴熟的刀工！不过团团为什么要把鸡胸肉剁烂呢？”

见状，女主持人有些疑惑地问道。

白菜鸡汤似乎也用不到剁烂的鸡肉啊？

镜头中，团团再次催动食灵之力，盛了一小碗鸡汤，随后将剁烂的鸡肉泥倒入其中，调和成了浆状。

看到这一幕，观众们也被吊起了兴趣。

团团这是要做什么菜？

“嘤！”

团团神情认真，随即将浆状的鸡茸放入之前熬煮了2个小时的浓汤中。

随着鸡茸的放入，眨眼间锅内便泛起了白色的浮沫。

团团再次催动食灵之力，将白色泡沫和鸡汤进行“质壁分离”

。

顷刻间，原本有些混浊的鸡汤变得清澈了许多。

“是去杂，浆状的鸡茸能把汤的杂质全都吸过来，是一种很传统的手法。”

桃源之乡的岛主陶明解说道。

“这样的话就能让鸡汤保持清澈如水的状态，而且味道也能更加纯粹。这只食灵很厉害！”

去除一次杂质后，团团再次将鸡茸倒入了清汤之后，进行二次去杂，三次去杂。

开水白菜是一道将极繁和极简归至化境的一道美食。

制作过程颇为复杂，但是最后呈现的效果却是极为简单。

连续经过5次去杂之后，用各种食材炖煮的浓汤已经变得清澈如水，非常透明。

要不是其散的浓郁香气，大部分人可能都会把它当做一杯普通的水。

而就在所有人都好奇团团接下来会有什么操作的时候，镜头突然切换。

在团团将清汤熬制完成的同时，有一位戴着黑框眼镜的御灵厨完成了他的美食。

只见他的餐盘中央是一根看似平平无奇的鸭脖和鸭头，但如果细看的话，能看到鸭嘴上长有两颗尖锐的牙齿，鸭脖上也带有漆黑的毛。

主打的就是一个保持原汁原味，和九转大肠有着异曲同工之妙！

“大家好，我做的这道美食叫做椒盐鼠鼠鸭脖，是我食灵的本源美食。”

看到磁球怪的摄像头朝自己转来，他笑着打了个招呼。