倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第1116章 辛苦了一天当然要享受享受了（第1页）

这回不是易兴言了，换了一个提出问题的人，殷涛开始说着自己认为的有问题的地方。

像这种有问题的地方一定要说出来，不说的话，下次还会照犯的。

“我这边有个问题，所有写菜的单子，字迹一定要清晰，要是看不清楚的话，我都不知道客人们点了些什么。”

话音刚落，黄小明就立马道着歉，他知道对方在说谁，只有他写的那张单子，字迹不太清晰，别人写的都没有出现这个问题。

“对不起啊，这是我的问题。”

“没有，我不是光对你一个人这样说的，我的意思是以后写单子的话都得写清楚一点，要让大家都能看得懂。”

“反正写的潦草就是不行，大家也可以只写一个字，因为我们鸡只有一道菜，然后牛肉也是只有一种牛肉，鱼也只有一个鱼香肉丝。”

“所以写牛、鸡、鱼，大家都能知道是什么菜，但是就是不能潦草，潦草的话会看成其他的字，容易上错菜，字迹稍微工整一点。”

殷涛这话说的很直白，但没有一个人觉得不舒服，因为她说的是真的需要注意的东西，每个人的写字习惯不一样，有时候就是怎么方便怎么来。

只要自己看得懂就可以，完全没有去考虑其他人能不能看得懂，今天差点就出现了问题。

殷涛被一桌的客人叫住了，问他们的米饭怎么还有人，她立马来到后面查看了一下这桌客人的单子，找了半天，愣是没找到那个“饭”

字。

后面拉着尹证一起找，同样没找到，直到黄小明的出现，才算是知道了总共要上几份饭。

黄小明接着殷涛的话继续说了下去，身为店长他要以身作则，今天的错误后面绝对不会再犯了。

“涛姐说的是完全正确的，所以呢，我也相对的要写的工整一点，因为中餐厅跟实际的餐厅是有区别的，大家一定要在极短的时间内，做到相对标准和统一。”

“你们还现了什么问题，一并说出来吧。”

“还有一个很重要的问题，那就是上菜的顺序，我们上菜的时候最好是优先上完一桌的菜，然后再去管下一桌的，不然就很容易乱。”

“对吧，詹大厨？”

易兴随即又说出了一个问题，说完还找全场唯一一个真正在饭店里面任职过的人的认可。

詹大厨放下手中的筷子，认真严肃的点了点头：“对，先上完一桌的菜再去弄下一桌的，别左一下右一下的。”