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刘大厨抹了一把头上的冷汗继续道:“王妃您也清楚,这厨房买办的事情不归我这个厨子管,我只管厨房里面的事情,这菜送到我们厨房,我只负责照单收菜验菜,昨日我告了半日的假,我来的时候那菜早就送来验收过了,一排排的都摆好了!”
尚汐看了一眼玉华,玉华马上心领神会,“确实有这事,昨天早上就有人来捎信,说刘大厨的媳妇生孩子,要告假半日。”
刘大厨不是府中的家奴,因为他的厨艺好雇佣来的,他家住的离王府比较近,平日里都是回家住,但是遇上特殊的日子他会在王府的厨院偏房住,厨院偏房就是厨房工人的宿舍,长期住在王府的厨房工人也是厨院偏房住。
为了方便管理,王府的下人也不是混住的,像大眼这样的小厮就是住在仆役院,都是分开住的。
不过刘大厨每个月都有在王府里面住的时候,比如特定的节日还有王府举办宴席,他都是要在这王府里面住的。昨晚他就没走,一直在厨房候着,正堂的宴席散了他才到厨院的偏房躺下,指使还是没睡熟,大眼口吐白沫的事情就扰的大家都起来了,自此没再消停。
尚汐看看跪在地上的刘大厨问:“你昨日没来,这收菜验菜的责任落在谁的头上了?”
刘大厨想也不想的说:“顺次落在二厨蔡大谷的头上。”
收菜无非是照单收菜,只要东西对的上,品相好,其次也没别的可挑的。
再说这第一道关通常都是玉华管家把持的,这菜通常都是出自固定的菜贩肉铺。
玉华管家这人最能操心,从家里来王府的路上就能去市场把菜看了,若是舍得多出几个铜板,人家还能把菜给她送到府上,若是想省几个铜板,那就带上王府的人亲自去扛货。
具体这菜是怎么个途径来的,厨房根本不管,他们只负责收菜检验一番,只要没烂的坏的臭的,收了便是,然后将菜按照品类放在厨房和储藏室即可,毒蘑菇的事情还是第一次遇上。
尚汐的眼神还没落到二厨蔡大谷的头上,就听蔡大谷苍忙的解释,“昨日我弟弟来找我,说我老娘病了,我就和管家说了一声去看我娘了,至于厨房到了什么菜我不知情,王妃不信,可以看我告假的记录,告假簿上写得清清楚楚。”
没错,王府的人不多,但是管理井然有序,想要知道仆役下人的活动,完全可以去执事房,夜值传差,领钱派活,告假销假,领差事,都在执事房,执事房里面有告假簿,府上的人告假都有记录和缘由,想要知道这些人说没说谎,去执事房一看便一目了然。
二厨蔡大谷的话说的很清楚,人家不在场,菜不是他收的,说白了这菜跟人家没关系。
这时年纪小扛不住事有一直处于煎熬和战栗中的米囤哭了起来,“王妃,和他们没关系,昨天的菜是我收的……”
“米囤,我还没问到你呢,你先闭嘴。大厨刘管事的媳妇生孩子,二厨蔡大谷老娘病了,那三厨海老三,你昨日去了哪里,不会家里也有事吧?”
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