倍福文学

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第74章 红糖枣糕（第1页）

厨房里。

加入黄油块，周柠拿夹子用黄油擦了一遍锅底，等待黄油全部融化开来，转为中火，腌制的牛排放入锅底，一阵滋滋冒油的声儿。

闻见香味，她给牛排翻了一个面，黄油炙烤着柔嫩的肉质，厨房里弥漫起牛肉油脂的芬芳。

法国人的口味似乎喜欢吃嫩一点都牛排，周柠加了洋葱，迷迭草，立即关火。

胭脂色的萝卜，雕刻成芙蓉花摆盘，牛排上放着两簇迷迭草，最后淋上她亲手调制的黑胡椒酱汁儿。

打开面板。

系统消息恭喜宿主自主学习新的菜品，黑胡椒牛排评级58分，距下阶段“触类旁通”

进度，还剩68，请继续为店铺食单扩充而努力

“58分”

周柠有点吃惊，这可真是低到新高度，她自我安慰“第一次做牛排，火候不够，腌制的时间也没拿捏好，积累这些失败的经验，下次才能做得更好。”

小孙把两份牛排端出去，周柠跟他说“一会儿我用鮸鱼的鱼头和鱼骨熬个汤，你要喝吗”

助理小孙点着脑袋“喝。”

周柠转过身去，把平底锅清洗干净，擦拭掉水分，大火烧锅，倒油，放入鱼头和鱼骨，以及部分鱼肉，两面煎得金黄，加入提前煮沸的热水器，这样煮出来的鱼汤，颜色奶白奶白，特别好看。

鱼汤煮开，加上食盐，一点点胡椒粉，往两只碗底抓一撮碧绿葱花，舀上一勺浓白的鱼汤倒在碗里，葱花浮了上来，隐约可见点点油花。

周柠捧着碗，小口小口啜饮，热气腾腾的鮸鱼汤，不需要加太多调味品，食材本身就很咸鲜。

没一会儿，小孙跑回来了。

见周柠餍足的小表情，小孙也捧起碗，一口滚烫，烫得他龇牙咧嘴，却又舍不得吐掉。

他烫得舌头麻，却又分外回味“鲜，好鲜美的鱼汤啊”

烤箱提示一声，周柠放下瓷碗，取出容器里的红糖枣糕，切成方方正正的一小块，拿薄荷叶摆盘，最后一道菜品甜点，完美落幕。

小孙端着最后一道饭后甜点，回到雅室。

作为主菜的牛排，让克劳德微微失望，这中牛排他在很多餐厅都吃过，甚至那些餐厅制作出的牛排更美味更多汁儿。

唯一出彩之处，唯有黑胡椒酱汁儿，味道有一丝独特。

对于饭后甜点红糖枣糕，克劳德也平常过这中枣糕，闻着有一股浓郁的枣香，吃起来甜甜的，还不错。

可是面前的枣糕吃起来，跟他以前吃过的那些枣糕完全不一样。

不止是闻着有浓郁的枣香，里面有红枣的颗粒，嚼起来松软香甜，不如奶油蛋糕和枫糖的甜蜜，甚至对于嗜糖嗜甜的克劳德来说，吃起来不够甜蜜，但对于他来说，是一中他无法用词语描绘的口感，不够甜，但很香，有一中特殊神秘的东方之味。

换作林志康，则会形容为回甘，因为红枣本身是甜的，枣糕入口甜软，回味之甘，是红枣的清甜。

克劳德开口请求“我能见一下这位大厨吗”

林志康点头“当然可以。”

当周柠踏入雅室，克劳德惊讶“哦我的上帝，原来是一位这么年轻的大厨，还是一位女性，你做的包子，还有玉面，那个鸡蛋牛奶，我都非常非常喜欢，我真的特别热爱中国的美食。我想跟你认识下，我叫克劳德。”

见面前金碧眼的歪果仁，激动得张牙舞爪，周柠把手递过去“我叫周柠，也很高兴认识你。”

话落，克劳德递来一张名片“周，这是我的联系方式，以后我可以请你聘请你单独做我的私人厨师吗”

林志康心里卧槽一声，这是当着他的面，挖走他请来的人，歪果仁真是不讲武德。

周柠朝林志康瞥去一眼，直言拒绝“不好意思，我个人比较喜欢自由，不喜欢束缚。”

在外国人普遍看来，他们把自由看得非常重要，是基本人权之一，克劳德只能表示遗憾。

好不容易抓到个法国人，周柠抓住机会询问“对于我准备的那些菜品，克劳德先生有什么好的建议吗”

克劳德想了想“有的，太少了，分量再多一点点更好。”