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第三百零七章 大师突然一转头（第1页）

波尔多除了盛产葡萄酒，还盛产鹅肝，这玩意与松茸、鱼子酱一起被欧美人称为世界三大珍馐。

法国鹅肝可不是一般的肝，而是把鹅硬养得长出脂肪肝，最终肝脏是健康鹅的好几倍大，然后煎了吃。

而所谓鱼子酱就是鱼卵腌制品，主要是鲟鱼的卵，趁母鲟鱼要产卵时将一大坨的卵挖出，放点盐腌一腌就生吃了，入口咸腥。

至于松茸，一种香气浓郁的蘑菇，全世界范围内产量都很低，在我国是二级濒危保护物种，只是因为少所以珍贵。

这些真代表不了世界人民的口味，世界三大珍馐，好大的口气，欧美人的世界里好像只有他们自己。

这三样东西即便二十多年后在国内也乏人问津，接受度很低，很大原因是真的不算太好吃，又贵得要死。

如果某种食物在中国不受欢迎，别犹豫，再贵也好吃不到哪去。

不过用波尔多红酒煎的鹅肝吃起来的确相当滑嫩，因为脂肪较多，也就没有了肝的干涩。

无知者无畏，啥也不知道也就吃了，可现在一想到罹患脂肪肝的鹅满面愁容，再看看油亮亮的肝，晚餐时苏长青有些倒胃口，给赵庄主面子才硬吞了一块。

傍晚到达图玛城堡后，一行人在赵庄主和丁嘉洛引到下兴致盎然地参观了一圈。

因为历史悠久，就像荷花胡同被列为名人故居不得拆迁一样，古堡也不能随意改建，所以虽然经过一定程度整修，但外观仍保留原貌。

不过内部却进行了相当大的现代化改造，只不过尽量隐藏起来，外表看着仍古色古香。

中世纪的生活很粗糙，从保留下来的格局可以看出，原来屎都是直接从城堡高塔里直接往外拉，几百年的历史侵蚀，以至于外墙经过多次洗刷还是能看出淡淡的痕迹。

苏长青记得憨豆先生的一部特工片，皇家特工突入一座古堡，就是从外露的坐便口爬进去的。

苏长青入住的房间在三楼，原木色家具，床单雪白，有最新式的卫浴系统，想高空抛物也没借口。

作为百年酒庄，图玛城堡内设施齐全，除了酵室，储酒室外，还有自己的木桶加工车间，每年得制作几千个木桶。

大家最感兴趣的当然是酿酒，现在是九月末，葡萄采摘已经进入尾声，酵室里二十几个工人在忙碌。

丁嘉洛说每年初采的日子都要举办仪式，第一批葡萄放在大木桶里，得请处女来踩烂，确保今年的酒有好品质。

这个话题大家感兴趣，李奥貌似很认真地问“你们是怎么确保踩葡萄的女工是处女，能看出来万一有人滥竽充数那可就糟糕了。”

苏长青脑补了一个场景几个穿着法国南部传统服饰的年轻女工光着脚丫，嘻嘻哈哈底在大木桶里跳，脚下葡萄汁四处喷溅。

突然一中年男监工跳过去一把将一个跳得正欢的女孩拉了出来“该死的，和你睡过的男人一双手都数不过来了，你会把我们酒庄的酒踩酸的”

丁嘉洛白了李奥一眼“这个怎么能看出来，全凭女工自觉。”

“万一不自觉呢”

“谁会这么无聊”

“我，我就这么无聊，我如果也是开酒庄的，就暗中派遣一大帮熟女出去，将十里八乡的酒庄全特么踩馊了。”

赵庄主呵呵笑“其实这只是个传统仪式，早就不那么严格，即便如此也一直被女权组织找麻烦，整个波尔多地区不胜其扰。”

到现在还搞处女迷信，不找麻烦才怪了，看来世界各地都一样，愚昧流毒很难根除。

地下储酒室很大，木架子搭起来四层，放了两万多个桶，赵庄主一边带大家参观一边说了许多红酒方面的知识，苏长青也没认真听，他对任何酒都不感兴趣。