倍福文学

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第873章

做醪糟鱼的鱼块也要晒，但是现在没有太阳了，我想着先腌好，然后再放到灶台上烘到七成干。

我从鲫鱼里挑了唯一一条胖头鱼出来，鱼身切块，放姜片，少许盐，花椒，白酒腌制，需要腌得久一点，我弄好放到一边就不理了。

等晚上再做出来当宵夜吃，反正夏天天没有黑那么快，晚上两个孩子也没有早早就睡。

虽然打算好宵夜吃醪糟鱼了，但晚饭陆野还是煎了胖头鱼的鱼头和两只小鲫鱼，加了开水煲鱼汤。

晚上两个孩子嫌热，不想吃米饭，想喝粥，我就煮了一钵碧莹莹的米粥，端到饭桌上还冒着热气。

又切了一碟子的腌咸鸭蛋，一盘素淡的莴苣丝，一盘鲜笋肉丁，还有一砂锅的奶白色鱼汤，鱼汤放了豆腐，几片海带，洒了葱花和香菜点缀。

“吃饭啦！！”

夏天吃得比较清淡，只放了一点点辣椒开胃，两个孩子都吃得很过瘾，小巧挺拔的鼻尖都冒出了晶莹剔透的汗珠。

别说两个孩子了，我自己也吃得很舒服，今晚的饭菜都很合我的口味，特别是陆野做的凉拌莴苣丝。

莴苣丝用醋、碎辣椒、蒜蓉和麻油拌过，很是清爽，鲜笋肉丁口味有些重，放了一点点辣椒炒，非常适合就粥吃。

还有那咸蛋腌得也很好，蛋黄流了油，却不很咸，带着点沙沙的口感。不知不觉，我就喝了两碗粥。

今晚煮的粥和菜都被扫得干干净净，吃完休息了一会儿，我就去厨房开始做醪糟鱼，陆野去洗碗，两个孩子一个擦桌子一个扫地。

大头和小头在四合院陪外公外婆，并没有在这边，所以饭后的骨头都被两个孩子装到一个破碗里，拿到外面去喂流浪的小猫。

等回来的时候，家里再次布满了鱼肉的鲜香，他们迫不及待地跑到厨房去看。

我正在厨房里炸鱼块，一块一块微黄的鱼块漂浮在油锅里，滋滋冒着热气，阵阵油炸鱼香直往人的鼻子里窜。

鱼块要炸到金黄，捞起来的时候外表干脆，里面却鲜嫩至极，一点腥味都没有。

我忍不住偷摸撕了一小块吃，我吃一口，剩下的喂给站在我身后男人一口。

结果收回手之时，余光看见两个孩子站在门口一脸幽怨地盯着我看，两双乌黑的大眼睛似乎在控诉我偷吃。

不给他们也就算了，还喂爸爸吃！

我读懂了两个孩子眼里的意思，尴尬一笑，伸手又捏一块，然后冲他们招招手，解释般地开口。

“过来，你们也尝尝味，看看够不够盐？我和你爸爸吃着刚刚好。”

岁岁和年年一听，小脸顿时染上笑意，屁颠屁颠地跑过去张嘴让我喂。

我细细把鱼刺挑出来，然后分成两半喂给他们。

一旁的陆野无言望着两个小醋精，懒得理他们，转身热锅放油，加入蒜末，豆豉，小米辣，辣椒面翻炒，炒出红油，加入一点点糯米酒和醪糟。

放入油炸好的鱼块，翻炒几次，一大盆醪糟鱼就做好了，他先自己吃了一小块，发现味道真的很不错，转头拿筷子夹给我试试。