倍福文学

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第230章 酸辣粉（第1页）

两人一走，叶念也赶紧去了白云村，她可是答应过肖陌今天下午教他制作红薯粉丝的。

人手都准备好了，她可不想让他们失望。

紧赶慢赶，到蛮荒也是下午了，肖陌气冲冲的指着一只落单的飞鸟，道“你看，那像不像你放我的那只鸽子！”

“胡说八道，我只是来的晚点了，又不是没来。”

“老大，我从早上等到现在，眼睛都快看瞎了，才看到你过来，你都不知道我等的多着急！”

“好吧，我错了，行了吧。昨天跟着沈穆跑了三个村子，累死了，这才睡过头了，下次注意！”

“下次？还有下？我以后再也不等你了，你爱几点来几点来！”

“那下次，我带着清月来？”

“哼，你别以为带上我最爱的小月月来，我就能原谅你你放我鸽子的事情！”

“大哥，我错了，行了吧，你再在这里和我里叽叽歪歪，天就黑了！”

到厂里，两人直接去了肖陌准备好的工作室里。

红薯粉丝的做法也很简单，先红薯打成红薯浆，过滤就沉淀制成红薯淀粉，在加入一点水，搅拌成水淀粉。

锅内烧水，将烧开的水倒入淀粉中，搅拌均匀，搅拌至淀粉糊变成稍微浓稠一点的淀粉糊，再加入干淀粉搅拌均匀，搅拌成浓稠的淀粉糊（淀粉糊滴落呈流水状，而不是滴落状就可以了）。

弄好后，倒进特制的漏勺里，起锅烧水，水开后，把漏勺里的浆通过漏勺流入锅里，煮到粉丝变透明捞出，放入凉水中过凉即可。

煮好的红薯粉丝捞出定型，后晾晒干就是干的红薯粉丝，用的时候在用水泡开就行了。

在叶念的指挥下，几人成功做出红薯粉丝，剩下的事情自然由肖陌安排人来完成。

红薯粉丝弄出来，再弄出来调料，酸辣粉就算成功了。

而叶念准备的制作的调料也很简单，把生抽，陈醋，白糖，高汤，盐和鸡精，辣椒，胡椒，花椒，等等各种放在一起熬制成浓浓的汤汁，等待冷却后，放在特制的油纸盒子里，秘制调料就算制作完成。

等以后要食用时，直接加入开水把红薯粉丝泡软过水，再加入这种秘制调料里即可，灵感就是后世的泡面。

一想起泡面，叶念默默记在心里，等以后一定要把泡面也复制出来，绝对能成为整个南月国最受欢迎的食物。