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是我见识少,还是我读书少,这猪蹄的骨头和肉完全不像是一个整体。
就好像厨师在做这道菜时,先将猪蹄骨头的部分炖得软烂,再将猪蹄肉的部分串回去再过油炸的感觉。
这真的是现实中能吃到的口感吗?
“是不是看清了自己的手艺?”
洪国庆冷不丁的说道。
仅仅一秒他便看出了女儿吃到猪蹄时脸上那不可置信的表情。
洪小言点点头,又拿起一块卤猪蹄啃了起来。
卤猪蹄的大料香气逼人,和椒盐的完全是两种风格。
吃起来猪蹄柔软弹牙,还带着温热的口感。
卤汁不似路边摊的卤味咸味突出。
这份卤味的咸味明显降低了很多,上面带着的卤汁就算直接拌饭也正好。
“我再练习两辈子都没有厨艺。”
“爸,你有眼光能找到这么好吃的猪蹄!”
洪小言连忙给父亲竖起一个大拇指,接着啃卤香猪蹄。
一旁前来的大爷们自此也吃得差不多,一个个仰在椅子旁,抬头看着天空。
“今天的星星真多,月亮也亮。”
“是啊,这猪蹄饭吃得是真舒服。”
入秋后的天气微凉,老爷们刚刚吃饱,身上暖和得很。
“诶?吃饱了是不是该干正事了?”
一位老爷子反应过来。
意味深长地看着一旁正在抚摸肚子的季茂。
其余老爷子还没反应过来,只是微微点头。
但很快,其他人也反应过来他口中的‘正事’是什么意思。
“来来来,老季,前天没下的棋是不是可以继续了。”
“就是,继续继续。”
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