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陈凌收起听八卦的耳朵,接过来:“能吃是能吃,就是鲟鱼骨头还不入味,还得用吊锅炖咦小会儿,我来弄吧。”
都说高端的食材,往往只需要最朴素的烹饪方式。
这在洞天养出来的鲟鱼不用多说,也是难得一见的高端食材了。
肉质鲜美,味道上佳,简单烹调,烤完撒盐也能吃,而且也很好吃。
但这鲟鱼跟别的鱼不一样的地方是,它身上的骨头是能吃的。
骨软没有小刺,软骨入味后,相当好吃。
要不然也不会说鲨鱼翅、鲟鱼骨了。
纯吃肉,会浪费掉这些大好的鲟鱼骨。
“好吃,太好吃了,小陈老板,这种吃法好奇特啊,也是你想出来的嘛。”
吊锅炖好后,郑绍秋等人赞不绝口:“我们第一次知道,鱼皮、鱼骨还能这么好吃。”
赞完又问,这种口味能不能也弄一个方便面,实在太好吃了。
陈凌笑着说这个他做不了主。
再说了,这个鱼肉的东西做成调料包后,适应人群太窄了。
可以说比海鲜面还窄呢。
毕竟再好吃的鱼,回锅后腥味也是越来越重的。
不说方便面了,做罐头也差点意思。
还是那句话,用鲟鱼做罐头,成了罐头制品后,味道并不会和价格匹配。
最后白费劲。
……
次日天转晴了。
陈凌对狗獾子不感兴趣,送王真真的时候,一早给带到城东的林场放了。
之所以不直接放到附近山里,还是因为这是陈宝栓他们在打墓的时候逮到的,放进山里跑进村里坟地挖洞多膈应人。
回村后,继续在村东忙活建大棚。
昨天吴老几人去家里做了客。
郑绍秋等人中午还在家吃过了饭。
都觉得跟陈凌更熟更亲近了。
今天都早早就来了。
郑绍秋他们是帮不上忙,就搬了个桌子板凳在这边,一边帮他们煮点枣茶,一边在桌上帮陈凌写信。
写的信自然是陈凌家两个小娃的百日宴邀请函。
其实昨天下午就开始写了。
刚开始只是余启安提了一嘴后,陈凌想起这事得尽快定下日子。
正好下雨没事,就从村里喊来四爷爷、三桂叔他们,挑了个好日子。
然后就开始给朋友们写信。
这类事都得提前早点通知人家的。
更亲近的信和电话两个都要通知到位。
平时没什么感觉,到了写信的时候,陈凌现自己眼下朋友还真不少。
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