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陈凌则系上围裙,大展身手。
麻辣小龙虾是重头戏。
热锅宽油,下入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。
再加入自家做的豆瓣酱炒出红油,然后倒入处理干净的小龙虾,大火爆炒。
烹入料酒,加入酱油、糖和少许盐调味,最后倒入一罐啤酒,盖上锅盖焖煮。
不一会儿,诱人的麻辣鲜香就弥漫了整个院子,勾得人口水直流。
清蒸河蟹则简单得多,洗净后肚皮朝上放入蒸锅,铺上姜片,水开后大火蒸一刻钟即可,吃的就是原汁原味的鲜美。
再用阿福阿寿抓来的鱼做了个红烧鱼块。
晚饭时分,葡萄架下的大圆桌上,摆满了色香味俱全的菜肴。
红艳艳的麻辣小龙虾堆成了小山,橙红色的清蒸河蟹散着诱人的光泽,浓油赤酱的红烧鱼块让人食欲大开,再配上几个清炒时蔬和一锅白米饭。
众人围坐,也顾不上什么形象了,直接上手。
小明和睿睿比赛谁剥虾快,吃得满嘴流油。
梁越民和柳银环也赞不绝口。
陈凌一边给大家剥蟹,一边喝着冰镇的啤酒,感受着夏夜凉风,听着家人的欢声笑语,觉得这才是生活最美好的模样。
……
天气越来越暖。
说是毒五月,但五月真正来的时候,瓜果飘香。
整片天地好像都愈丰润鲜活起来。
晨光熹微时,陈凌推开房门,就被满世界的鸟鸣声包围了。
那声音不是零零散散的,而是层层叠叠、高高低低、远远近近,织成了一张细密而蓬勃的声网,笼罩着村庄、田野、山林和农庄。
“小满鸟来全,这话真是一点不假。”
陈凌深吸一口带着露水清甜和草木芬芳的空气,眯着眼望向果园和远处的山林。
果然,目之所及,尽是鸟影。
屋檐下,去年的老燕巢早已被修葺一新,几只家燕衔着泥点和草茎,轻盈地穿梭进出,叽叽喳喳商量着育雏大计。
而农庄新建的屋檐下,竟也多出了几个初具雏形的新巢,显然是今年新来的燕侣看中了这块风水宝地。
果园里更是热闹非凡。
桃树、杏树枝头,蹲着好些个圆滚滚的身影,是斑鸠。
灰褐色的羽毛,颈后点缀着黑白相间的斑点,正“咕咕——咕咕——”
地叫着,声音沉厚悠长,带着几分憨厚。
它们也不怎么怕人,见陈凌走近,只是歪着头用黑豆似的小眼睛打量一下,便继续埋头梳理羽毛,或者在枝头蹦跳着,啄食那些将熟未熟的果子。
“这些贪嘴的家伙。”
陈凌笑骂一句,走近一棵桃树细看。
果然,几个熟得早、红得艳的桃尖上,已经被啄出了小坑,露出里面香甜的果肉。
斑鸠是惯犯,专挑最甜的果子下口。
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