倍福文学

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第九百六十章 河湾夜遇（第2页）

王来顺站起身：“富贵，晚上就看你的了！”

送走王来顺一行人，陈凌回到桌前，继续吃早饭。

王素素给他盛了碗粥，轻声问：“又要忙了？”

“就一顿饭的事，不麻烦。”

陈凌笑道，“修学校是正经事，我能出点力就出点力。”

王素素温柔点头：“那你看着安排。”

吃过午饭，陈凌去大队部看了看准备好的食材：

半扇猪肉，肥瘦相间。

两筐大冬瓜，水灵鲜嫩。

还有成捆的粉条，大块的豆腐，以及土豆、萝卜等。

确实够丰盛。

他回家取了自制的调料包，又带了些干辣椒、花椒、八角等香料，装在一个布袋里。

下午三点多，村里已经热闹起来。

男人们聚集在打麦场，听王来顺安排分工，领取铁锹、镐头、扁担、箩筐等工具。

女人们则忙着准备茶水、毛巾，还有些主动去帮厨。

孩子们在人群中穿梭打闹，气氛热烈。

陈凌也来到村东头学校工地旁的空地。

这里已经支起了三口大铁锅，砌了简易的灶台。

王聚胜和陈玉强正带着几个汉子劈柴、挑水，忙得满头大汗。

“富贵叔来了！”

陈玉强眼尖，连忙迎上来。

“都准备得差不多了。”

王聚胜擦把汗，“柴火够烧，水也挑满了，就等你这大厨上手了。”

陈凌挽起袖子：“行，咱们这就开始。”

他先指挥人把猪肉处理了。

肥肉切成薄片，用来炼油，瘦肉切成大块，备用。

冬瓜洗净切块，豆腐切厚片，土豆、萝卜去皮切滚刀块，粉条用温水泡软。

第一口大锅烧热，下肥肉片，小火慢慢熬出猪油。

待肥肉变得焦黄酥脆，捞出油渣。

这东西撒点盐，香得很，是干活人的零嘴。

锅中留下清亮的猪油。

下葱段、姜片、干辣椒、花椒、八角爆香，再倒入瘦肉块翻炒至变色。

烹入料酒，加酱油、盐，翻炒均匀后，倒入足量开水。