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剩下的三分肥七分瘦的肉切成片,再继续改刀剁碎。
“姥爷,妈妈好像会变魔术哎”
路闻看着厨房里面忙碌的路轻一,一时间忘了自己想要冲进厨房的本意。
这样的妈妈好厉害呀,路闻更加喜欢了。
“妈妈这是在剁馅,待会你就可以吃到好吃的水饺了”
厨房里面“当当当”
的剁肉声,让老路回想起在地球的一幕幕,眼眶顿时有些红。
“姥爷,我们去农场里面玩吧,妈妈还没做好”
许是觉姥爷有些不对劲,路闻赶忙的拉着姥爷往农场走去。
直播间里,女子两手握刀,神情镇定自若,两把刀像被施了魔法一般,飞的上上下下,比起上次剁肉沫,度更快。
【星际传奇九哥:哇哦,轻一好棒呀!厉害厉害!】
【宇宙无敌我最强:直播,有朝一日我定要挑战你】
【温柔如松:这……,颇有大将风范】
……
直播间的赞美声不绝于耳,但是路轻一的注意力现在全部在剁肉上面,直播间的动态她丝毫不知。
“好啦,我们的肉肉剁成这样就可以啦!”
不同于肉沫,路轻一将包饺子用的肉馅剁成留有微小颗粒的状态。
肉准备的也有些多,所以花费的时间也多些。
“现在,我们把肉馅调下味,放入盐,胡椒粉,一点生抽,然后沿着一个方向搅拌肉馅。”
路轻一一边讲解,一边操作,直播间的人也看得津津有味。
搅拌好之后,路轻一又分了2次加入水搅拌肉馅,使水和肉馅充分混合,保证了后期肉馅的多汁。
调好的肉馅留在一旁备用,路轻一取过刚刚腌制的茄子。
“我们用双手把刚刚盐腌制的茄子拧干水分,像这样”
入了盐的茄子水分很快出来,拧干之后再放入肉馅中,这样再包馅的时候,就没有那么多的水分了。
拧好后放入肉馅中,放入少许盐,还是沿着一个方向搅拌。
很快,茄子肉馅就准备好了。
【睡醒了:主播啥时候做饭啊,我都等饿了】
【宇宙无敌我最强:今天等的时间确实有些长】
【星际传奇九哥:慢工出细活,懂不,待会吃的时候别哭】
……
“让大家久等啦,下面我们可以开始包饺子咯”
【萌萌子:终于开始啦,太开心了】
【小可爱:和主播学习,我也要学包饺子】
路轻一拿出刚刚在一旁醒的面团,拧成长条,再切成小块,擀成圆形面皮。
“大家注意,面皮擀出来之后,用筷子把茄子肉馅放进面皮中,像这样包起来”
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