倍福文学

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第45章（第1页）

她举起面前的粗陶茶杯，“咱们以茶代酒，愿我们不负良辰。”

有痕与吴先生和傅其默碰杯。

粗陶茶杯里新泡的白兰花花瓣舒展，载浮载沉，呷一口，微微苦涩中带着淡淡花香，回味悠长。

吴静殊招呼有痕、傅其默，“吃菜、吃菜！”

白灼虾、菌菇蒸童子鸡、榨菜香干丝炒黄豆芽同河鲫鱼豆腐汤虽则都是家常小菜，但由她烹来，仿佛自带着一股在别处吃不到的镬气香，尤其一只不到三重的童子鸡，只比鸽子略大些，去头去爪，掏净内脏，将洗好的菌菇搁热油小火煸出菌油来后塞进鸡腹内，用泡发过的荷叶包紧，拿棉线捆得结结实实，放进蒸笼里开水蒸熟。

端上桌还未拆开荷叶时，已能闻见丝丝缕缕的香气自里头溢出来，等傅其默自告奋勇伸手解开棉线，揭开荷叶，童子鸡的肉香与菌菇的鲜香顿时充盈整间客厅。

那香气似有实质，引人垂涎。

吴静殊取了刀叉来，方便傅其默分割童子鸡，“忙了一下午，奖励你们一人一个鸡腿。”

有痕接过盛鸡腿的小碗，“我不和您客气啦！”

然而在吴静殊笑眯眯的注视下，咬一大口鸡腿。

鸡腿一咬一口浓郁汁水在唇齿之间迸开，肉质嫩滑中带着荷叶的清香与菌菇的鲜美，教人忍不住赞叹，“好吃！在外头没吃到过这种做法的清蒸童子鸡。”

傅其默笑着将自己那只小碗也推到有痕跟前。

有痕不解地微微睁大眼睛，他笑容更胜，“我在家常能吃到。”

“他祖父傅骧和我，以前一起下乡劳动，”

吴静殊忆起往事，“别说吃肉，连吃鸡蛋都是梦寐以求的奢侈，能咸菜白馒头管饱就不错了。有一年，眼看要秋收，忽然连日暴雨，我们去地里抢收庄稼，早晨一人只喝一碗薄粥，还没到中午放饭，已经饿得头昏眼花，哪还有力气收割？”

吴静殊语气平淡，有痕却自其中听出其中的艰难，忍不住伸手轻轻握住先生的手。

吴静殊回握她的手，“傅骧脑子活络，趁中午大家吃饭监管松懈的工夫，在稻田旁边的林子里以秸秆竹匾做机关，扣住一只小公鸡，偷偷拿绳子系住脚，养在草窠里。过了两天终于踅到机会，把小公鸡处理得干干净净，又从林中枯树干上寻到些菌子，往鸡肚子里头一塞，也不敢起明火，就用荷叶包紧了埋进烧秸秆留下的余烬里，用余热焖上几个小时，等到从灰堆里把荷叶包扒拉出来打开的一瞬间，那股子香味儿，嚯！我们四个从浦江去的，躲在树林里，吃光一整只鸡，连鸡骨头都吮了又吮……”

有痕简直可以想象当时的场景。

“阿爷至今每年过年都要做上一只菌菇蒸童子鸡，”

傅其默将一边鸡翅递给吴静殊，“他对我们小辈说，如今生活过得再好，也要记得傅家是从苦日子里熬过来的，不能穷奢极欲。”

“他一贯是明白人。”

吴静殊点点头。

晚餐宾主尽欢，有痕笑噱自己今日来，不但有好吃好喝，还偷师两手。

一盘榨菜香干丝炒黄豆芽也极鲜香，明明只是最普通的一盘素菜。

“秘诀是煸菌菇所得的菌油不要倒掉，拿来炒素最好不过，一点味精都不必加，天然鲜美。”

吴静殊大方传授有痕窍门，“做饭时，在电饭煲里加几滴菌油，米饭晶亮香甜。”

“吴先生，您出书罢！”

有痕拜服。