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所以在古代,大家不要进入一个误区,觉得穷人家才是吃咸菜,
错,
真正能肆意吃咸菜的,是有钱人家。
腌制咸鸭蛋很简单的,就是把新鲜的鸭蛋放进干净的盐水里,然后密封起来,等过个四十天左右的样子,就差不多了。
这法子是孙氏教的,孙氏腌制的咸鸭蛋很美味。
剥开后,鸭蛋黄能流出红色的油,而鸭蛋白呢,也是咸淡适中。
吃稀饭的时候,将煮熟的咸鸭蛋连着外壳切成两瓣儿,跟黄瓜条和蜜汁豆腐干一块儿做配菜,别提有多美味了。
不仅骆宝宝和大志爱吃,杨若晴自己也很喜欢呢。
这边,孙氏并没有坐下,而是站在一旁看杨若晴腌咸鸭蛋,妇人的脸上带着欣慰的笑。
“我家晴儿真是能干,家里家外,都是一把好手呢。”
孙氏由衷道。
杨若晴一边俯身往大罐子里轻手轻脚的放鸭蛋,闻言往孙氏这边投来一个笑。
“都二十岁了,孩子都五岁了,怎么着也得学着做这些呀。”
她道。
不能因为两边的长辈们都健在,就啥都仰仗着她们。
腌咸菜,烙饼,裁剪衣裳,纳鞋子
在美食这块杨若晴承认自己学的比较快,而针线女红那块有点满,
但她一直都在做,都在学,从未放弃。
因为长辈们终有一天会老去,会离开。不可能帮着你腌一辈子咸菜,烙一辈子饼,纳一辈子鞋子的,
你终究要长大,跟那鸟儿一样,而且你还要将这些手艺,再传给你的子女们。
人类就是如此,如接力棒般,一代代的往下传,主宰着这片大地,繁衍生息。
跟孙氏有一搭没一搭的闲聊的当口,鸭蛋全都拾掇完毕。
其他的缸豆啊,黄瓜条啊,韭菜啊啥的,也全都腌制好了。
看着这一排排码放整齐的坛坛罐罐,杨若晴拍了拍手,一种充实的感觉灌满了心间。
这种幸福和满足感,一点都不比赚到白花花的银子弱。因为这是自己动手做的,体验的是过程,爽!
“晴儿啊,明日你爷奶要过来咱家这边住了,你爹跟我商量,说想把后院那只鸭子给杀了,明日好招待你爷奶。”
孙氏又跟杨若晴这道。
杨若晴怔了下,算下日子,老两口确实轮到三房赡养了。
这边,孙氏接着道:“明日你跟棠伢子记得带着孩子们一起过来吃晌午饭啊。”
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