倍福文学

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第192章 你凶她啦（第2页）

蒸好面团，放进烫过的纱布内按压出劲道。

将黄豆粉撒到案板上，取出暖米粉团，用擀面杖擀开，薄厚适中即可。

把先前准备好豆沙均匀抹到面皮上，从一头开始卷，最后用刀切成段，端到韩淑静做手工活的韩淑静面前让其品尝。

豆香馅甜，入口绵软。

韩淑静“好吃，你好能干啊，也有耐心，我可不会花大半天的时间弄点心吃。”

李绵绵“火车上的东西太贵了嘛，买的点心又没有自己做的料足。我再去做一份鸡蛋糕。”

韩淑静“要帮忙吗”

“暂时不用。”

李绵绵回到厨房。

从碗橱里拿出十个鸡蛋，分离蛋清和蛋白。

用筷子打蛋白，搅合了两下她便后悔了，她的臂力不允许。

刚巧萧福明从外面回来，李绵绵叫住他。

请他帮其打蛋白。

萧福明朝盆里的蛋黄看了一眼，弄这么鸡蛋啊，这个败家的他端着盆进了室内。“你看我最近凶儿媳妇了吗”

韩淑静“她说你凶她啦”

萧福明“她让我把鸡蛋打出白色的泡沫，我怀疑她难为我。我打不出来，她得出去说我不是吧”

韩淑静“你试着打呢，打不出我去说她。”

萧福明这才按照李绵绵教的方法打蛋白。

泡沫渐渐变多。

萧福明“我第一次知道鸡蛋清能打出白色泡沫。”

韩淑静“我也是第一次见。”

萧福明回厨房拿糖，李绵绵“泡沫变小的时候，你再回来加一次糖。”

萧福明应声，端着盆子又走了“她还买了牛奶回来，真败家。”

韩淑静“待会儿她做好了，你别吃。”

萧福明“我收回刚才的话。”

他把蛋清打到一定程度，将盆子端回厨房。

李绵绵见状，又往里加了一次趟“打到泡沫细腻到看不见泡泡就好了。”

李绵绵用牛奶加入大豆油，搅拌至焦和状态，倒入蛋黄中，将至混合均匀，往里筛入适量淀粉，再分次晒入面粉，分别用一字搅拌均匀。

再锅内加入沙子，预热土灶。

这个时候萧福明再一次回来。

李绵绵检查蛋清的打程度“可以了。”

李绵绵掀开纱布“爹，你尝尝这个，我刚才做的。”

萧福明拿着糕点回到堂屋“儿媳妇给的，比之前在燕京铺子买的还好吃。”

韩淑静“我早吃过了。”

李绵绵分次将蛋白霜放入蛋黄盆内拌均匀，随后将盆子放入土灶内，因为不了解锅内的温度，她用小火慢慢温，等着香味从锅内渗出，掀开锅盖一角。