倍福文学

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第18章 成亲（第5页）

做腊肠比较麻烦的就是把肉剁碎，其次才是灌肠衣。

苏潇仗着自己有力气，自然是要揽下剁肉的活儿，把灌肠衣这个任务交给了袁相柳。

袁相柳看着她双管齐下，碎肉纷飞的在那儿剁着肉，没一会儿额头都布了一层汗。

天有些热，厨房这里又有些闷，使了力气自然是会出汗的。

“每天都要做这种腊肠吗？”

袁相柳问。

“做一天能卖个两三天吧，不过以后要是生意再好些，估计就要天天做了。”

苏潇一边砰砰剁着肉，一边回答。

鉴于前世腊肠后面的火爆，尝过的人越来越多时，生意就会越来越好。

说不定都要把腊肠当成主业，卖肉变成了捎带着。

等到别人都配出了方子，这钱就赚不到多少了，她必须得趁着最红火的时候大捞一笔。

“要是过些日子生意更好，可能就得雇两个人了，我一个人起早贪黑也确实吃不消。”

袁相柳若有所思，慢慢用竹筒把肉糜打进肠衣里面，突然道，“或许可以改进一下碎肉的方法，这样就能节省不少时间，也不用整日剁这些肉了。”

“怎么改进？”

苏潇虚心求教。

菜市场也都是这样弄馅料的，她还没现有谁家改进出来更方便的器具。

“我曾经看过碎草料的那种工具，其实肉和草料也有异曲同工之妙，要是能做出差不多的，把肉放进去，用手摇着就能弄碎了出来，比剁要省很多功夫。”

“就算是不能剁的特别特别碎，差不多碎也行，到时候再剁也会更省功夫。”

袁相柳道。

苏潇回忆了一下，她只见过别人用铡刀弄碎草料，那个显然是不适合用来碎肉的。

袁相柳说的应该也不是那种。

“这样吧，明天我和你一起去县城，找一个铁匠铺子问一问，看看能不能做出来。”

袁相柳心里已经有了一些打算，只是还缺乏有经验的人一同交流。

“行，那就一起去吧。”

苏潇道，“不过我在那儿卖肉得一天，你要是去了，就得等我晚上一起回来。”

不然袁相柳自己回来走这一路，腿肯定是不行的。

让他坐牛车估计又舍不得。

“不怕的，我一个人在家也没什么事儿做，在那儿还能帮你一起卖卖肉。”

袁相柳笑了笑。