倍福文学

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第69章 羊汤（第2页）

她怕旁人动手脚，连鲜血淋漓杀羊的过程都要眼睛不眨地盯着，看得面色惨白，胸口翻江倒海般恶心。

沙苑拿她无法，只能将她执意下厨的消息报给了太子。

太子皱着眉头，说不清是感动还是好笑，想了又想，回沙苑道“由得她去罢。给她找口小砂锅，离那军灶和大锅远些，免得伤了手。”

当日晚膳，太子桌上多了一盆煮得泛起油光的羊肉。

泰安神色略带了羞赧，绞着手指站在他的面前。

“初次做，没留神熬坏了一口砂锅。”

她斜着眼睛偷瞄他，忐忑地说，“没甚要紧罢”

太子忍俊不禁，挑眉道“你这做的是什么”

泰安一下来了劲头，拿起筷子翻搅那盆羊肉，兴致勃勃地说“这叫温汤羊肉”

“我在书上曾读过的，”

她神采飞扬，眸光晶晶亮，“相传闽地一带常受倭寇骚扰，农人做饭，也要防着倭寇突然来袭，便将羊肉片成薄片置于瓦罐里，再用热汤闷上藏在秸秆中，等倭寇离开再回来吃。”

“薄薄的肉片被温烫的汤汁逐渐烫至半熟，鲜香扑鼻香嫩多汁，毫无腥膻之气，好吃得让人连舌头都要吞下去。”

她眉眼弯弯，想起幼时读各地域志时的向往，神色十分怀念。

这一顿肉汤，她搜肠刮肚回忆起旧时读过的那些风土人情，依循着自己的记忆，一丝不苟做了出来。

泰安万分期待地看着太子，催他道“快些尝尝看看是不是像书上写得那般好吃”

太子默默执起筷子，慢条斯理夹起一片还带了血丝的嫩羊肉放入口中。

她真的是照着奇域志上，白汤煮肉，闷至半熟，一字不差学了下来。

可是奇域志并非菜谱，本来便是写给远庖厨的文人看，讲究的就是猎奇简单有风趣，绝不会在口感和味道上着笔墨，又怎会详详细细讲如何姜片去腥，如何花椒八角佐味

她依葫芦画瓢做出来的这锅汤，腥膻扑鼻，肉硬难咽，色香味三点，哪个都不过关。

可太子却半点都没有流露出来，一口一口吃得欢快，又抬头展颜冲她笑“确实十分美味”

他低下头，呼噜呼噜埋头吸溜，一炷香的功夫便填了半碗羊肉落肚。

十分捧场。

泰安唇角翘起，圆圆的眼睛里满是骄傲，叽叽喳喳说个不停“喏，我会的可多呢赣州三杯鸡，皖南荷花鲤，豫北的烩猫耳，我都记得清楚，等我一件一件做给你吃，好不好”

三杯鸡仅靠酱油和米酒调味，肉干且柴。荷花鲤以鲤鱼为原料，刺多又有土腥味。烩猫耳是面食，她去哪里学这擀面的手艺

无论哪个菜，都是中听不中吃。

可他一个也不反驳她，只慢慢放下碗，眼里噙了挡也挡不住的宠溺，点头说“好。”

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