倍福文学

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第1174章（第1页）

此外，还有一大碗烩菜和一盘咸菜！

显然，馒头和烩菜都是中午剩下的。

这也是本地人吃饭的特色，中午做饭的时候多做一点，晚上熬点粥，将中午剩下的饭菜一热，凑合一顿。

也不知道是不是家里饭顺口，总之周扬今天的胃口出奇的好，吃了一大碗凉拌拿糕外，还吃了一个大馒头，喝了一大碗小米粥。

他这饭量把李幼薇吓了一跳，还以为是在外面受了虐待，忍不住多问了几句。

看的一旁的柳云龙忍不住偷笑了起来！

他可是知道，人家辽沈飞机厂那边的伙食有多好。

虽然算不上山珍海味，但也是顿顿有肉，一个星期不重样。

然而，面对那边精心准备的伙食，周扬的反应却很一般，反倒是柳云龙等人是吃好了。

........

周扬他们这边刚刚吃完饭，碗筷子还没有收拾下去，就听到大门外又有动静传来。

很快，岳母带着大嫂林爱枝就进来了。

大嫂的手里还拿着一个黑色的罐子，里面也不知道装的是啥。

“娘、大嫂，你们来了，赶紧上炕坐！”

周扬当即招呼道。

“不了，赶紧给你们把菜腌好，等一会儿还得回去腌老宅那边的菜呢！”

岳母道。

“那行，我帮您打下手！”

“行！”

随后，在岳母的指挥下，一大家子人忙着腌起了咸菜。

虽说常年吃腌菜不利于身体健康，但对于本地的老百姓而言，他们的生活却离不开腌咸菜。

没办法，主要原因还是穷。

再加上塞北地区冬天天气寒冷，不利于蔬菜的生长，一降霜之后，基本上都是看不到绿叶菜的。

由于物资不丰富，所以家家只能靠冬储菜和腌菜过冬了。

腌菜这玩意儿特别的讲究技巧，就拿最常见的芥菜疙瘩来说，这玩意儿要是腌好了，口感脆嫩，切成细丝拌点醋，非常的好吃。

但如果腌不好，那就发粉发干，谁也不乐意吃。

正因为技巧性很强，经验非常重要，所以每年周扬家里腌菜都得把岳母请来帮忙。

岳母腌菜的经验很丰富，只见她熟练的将下午清洗出来的大堆芥菜、萝卜以及大白菜放到大缸里，放一层便让大嫂往里面撒几把盐。

此时周扬也终于看清楚了，大嫂手里包着的那个罐子里装的竟然是咸盐，而且还是本地产的大粒盐，主要是用来腌菜用的。

忙碌了一个来小时，终于将家里上百斤菜腌入大缸里了。

最后，岳母将提前准备好的一块十几斤重的大石头放到腌菜缸里，周家的咸菜总算是腌好了。