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穿成女尊里的酒鬼女人12（第1页）

龙虾最早是在河道淤泥里面的一种生物，龙虾的外壳是比较硬的，里面的肉是白色的。很多人一开始都是不吃龙虾的，也不知道从什么时候开始小龙虾风靡了整个华夏。一到夏天就是吃龙虾的季节，城市的各个角落都飘着龙虾的味道。

其实龙虾现在的口味非常多，有清水的，13香的，麻辣的，蒜泥等等。

食材准备：龙虾、盐、味精、糖，蒜泥、食用油、啤酒（当然，这玩意在现代锦瑟有放进空间里，毕竟每个地方的特色产品锦瑟都会去收集一些）。

制作步骤：1.买回来的小龙虾需要清洗一下，用小牙刷（这个家还是有那种小刷子的，只不过是柳条刷子）将整个龙虾腹部和头部都刷干净，放在一旁备用。

2.蒜头掰好之后，锦瑟用木棒把蒜头打成蒜泥，取出后放在一旁备用。锅中放入食用油，油温上升之后，将切好的蒜泥放在油锅里先炒。炒的时候注意火候，不要炒糊了，然后在里面可以放上一些盐味。

3.锦瑟翻炒几下之后将生的龙虾倒入锅中，然后迅速盖上盖子（木制的大盖子），让它先焖一会儿。

4.大概两到三分钟之后打开锅盖会发现龙虾都已经烫红了，这时就可以开始炒制了，翻炒的时候加入啤酒加入味精，加入糖开始调味，然后反复翻炒，让蒜蓉包裹在虾壳上。

5.锦瑟炒制之后就放小火让它慢慢煮，龙虾煮熟了以后才不会有寄生虫，因此需要大概煮20分钟到半个小时左右。

6.最后出锅前再放上一些切好的蒜末，这样好吃的蒜蓉龙虾就做好了。

以上就是做蒜蓉龙虾的具体步骤了，不知道小伙伴学会了没有？在做这道龙虾的时候，没有去龙虾鳃也没有去龙虾的虾线，因此我们在吃的时候要注意去除龙虾的腮和线。烧的时候不去除，那是为了让虾肉紧致，而且自己刷过的虾，其实还是挺干净的，不用担心它里面有一些脏物。

锦瑟在进行了以上操作后，顺便炒了一盘野菜，到时候应该可以让崽崽胃口大开，勾了勾唇角就去准备热水在厨房，方便崽崽和陆行风吃饱后洗手了。

练华年发现自家妻主竟然锁上了大门，这样就进不去阻止妻主做有毒的虫子了，紧张的抓了抓手指盯着大门看。

“咔哒——”

“好啦，爹爹和崽崽洗手吃饭，这可是非常好吃的呢。”

锦瑟淡定的看着两个人说道，顺便把蒜蓉小龙虾端到桌子上打开盖子，一股香味就传了出来。

“妻主……这么红，这个真的能吃吗？之前……有人吃死过……”

练华年有些忐忑不安的看着锦瑟说道。

“放心吧，这可是我从书上看到的做法，绝对不会有事情的，他们出事情了只不过因为不会处理这些小龙虾。”

锦瑟自信的揉了揉自家崽崽脑袋安慰说道。

“来，我教你们怎么吃这个小龙虾，这做法还有很多种，以后我慢慢做给你们吃。”

锦瑟坐在餐桌上，手拿起一个小龙虾直接掰开它的头，把壳也剥掉露出来里面白色的肉，直接把这肉放到崽崽嘴里。

练华年试着嚼了嚼那一口肉，突然发现非常好吃，还味道很特别，此刻锦瑟也剥了一只龙虾给陆行风吃，陆行风还有些不敢吃，练华年吃了后一脸惊喜的看着陆行风说道：“爹爹，好吃，真的非常好吃！爹爹吃一个，软软的好吃。”

“好好好，你们两个也吃。”

陆行风有些好笑的看着眼前吃着虾的年儿还不忘记跟自己说好吃，孩子气的可爱极了。

“嗯嗯，爹爹也吃。”

练华年吃完这个虾后，自己也开始剥虾吃，顺便还给锦瑟喂了一个，一家人其乐融融的吃了一顿美味的晚餐。

后面吃完练华年抢着去洗碗，他说：妻主你已经做饭了，那么洗碗就由他来洗，让锦瑟去一边休息。

“妻主，你说这个做了拿去镇上卖，会不会赚到钱呢？”

练华年有些好奇的问道。

“可以啊，那么崽崽你想去卖东西吗？”