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十点的时候dt基金的合伙人周天来了,这已经是和马特谈的第三轮了,两人认识也有半年了,马特带着诸葛翼在公司门口把周天接进来,周天做事很干练,没有废话,看到诸葛翼说“马总,这位是你的合伙人吧。”
“sky,这位是我的合伙人诸葛翼。”
mark说完又向诸葛翼介绍了周天。
“那麻烦您了,说下门店的细节吧。”
周天说道。
诸葛翼拿过翻页笔,“马总,周总,之前公司开了一些门店,但是依赖店长,也就是靠人治,在展中遇到了瓶颈,mark让我在京都开一家门店,依靠之前的经验做一次标准化的尝试,也就是法治。
先是选址,设定了一些参照指标,你们看,
第一个是房屋条件,细分为店铺类型、店铺布局、装修情况、楼层以及门禁情况;
第二个是租赁条件,细分为租期、租金性价比、装修免租期、茶水费;
第三个是周边条件,细分是否商圈、小区数量、辐射人口数、遛狗区域、周边竞争情况、消费能力,是否地铁沿线、门口停车位或附近停车场。再具体的可以看选址表格,这里不细说了,综合参照以上条件已经打分和主观分析,最终选址。
再说装修,统一设计uI是一定的,我参照了香港宠物店的装修,因为香港宠物店的坪效是最高的,活体展示柜最人性化,产品陈列最合理。”
诸葛翼停顿一下,看看两人听的都很认真,切换到了图片,“这是京都这家店的装修,从店外可以看到店内的活体展示区,内部货架区域做了引导,客人选购产品的时候从一面进一面出,基本能把全部产品浏览一遍。美容室是玻璃设计,外面能看到里面,里面看不到外面,方便顾客看自家宠物的洗澡、美容过程,还防止宠物看到主人兴奋,不配合美容室。
产品陈列这方面根据不同地域、不同季节,把热销的零食、保健品以及药品放在吧台位置,方便店员推荐,这些也是利润最高的产品。
对于店内产品线的设计,从两条产品线入手,一条产线是一年四季,每个月份卖不同产品,及时更新。
另外一条产品线是店内产品的搭配组合,让每一个进店的顾客都能买到满意的产品,这方面对采购的要求很高,既要产品丰富,又要控制库存,所以这方面依靠数据支撑,稍后会介绍。
店内的运营活动,针对全年的不同时期的需求,提前把一年的促销活动制定好,提前准备,同时也是依靠数据支撑,制定更合理的活动。
接下来说下数据支持,店内员工在接待客户的时候,我要求通过聊天了解宠物相关信息,一、看清宠物的的品种、问清楚宠物的名字,几岁,公母,多重;二、问清楚家是哪个小区的,是不是本地人,谁负责买宠物食品用品;三、问清楚驱虫的习惯,吃哪个牌子主粮,零食、罐头等。
针对此数据进兴整理分析客户需求以及潜在需求。”
诸葛翼讲完关掉ppt打开一个表格,“周总、马总这是京都那家店整理的信息,很多宠主来了,店员很清楚他的服务需求,产品需求,宠主及宠物的偏好,这些还在继续完善,会一直完善下去。
同时依照此数据可以合理控制库存和制定门店活动。
对于员工培训,现在大多宠物店是对美容师依赖过高,但每个美容师的风格不同,门店只能顺着美容师来。所以这里做了调整,制定了美容师工作流程,包括洗澡的时间,剪毛的时间,洗澡、美容中的步骤等,寄养等服务也是一样。
客人接待也要培训,这块很重要,办卡和数据,重要获取方式。
基于以上的培训需求,新人入职之后会进行培训再上岗,也计划设立培训部门。
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