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第16章 薙切仙左卫门的发言（第2页）
“在过去的三年里，你们在初等部打下了坚实的基础。”
“你们学会了料理的基本技能，熟悉了各种食材的特性，你们在料理实践上的积累，自不必多说。”
“与此同时，你们在理论知识方面，也同样学得足够完备。”
“烹饪理论、营养学、公共卫生学、栽培概论、经营学……”
“正因为如此，你们今天，才有资格站在远月高等部的门口。”
江炎站在等待室的门口，目光掠过广场上神色各异的学员。
不得不说，远月学院在基础教育这方面，确实做得无可挑剔。
初等部三年，从刀工火候到食材特性，从营养搭配到经营理念，几乎是把一个顶尖厨师所需的基本功，掰开揉碎了教给每一个学员。
哪怕有人没能撑过高等部的残酷筛选，就凭这三年打下的底子，出去之后也能在料理界谋得一份不错的差事。
而若是能从远月高等部顺利毕业，则会被各大名店争相邀请，拥有极高的起点。
…………………………
“但今后你们要接受的考验。”
薙切仙左卫门的声音陡然拔高，带着一股不容置疑的威严。
“并不是技巧和知识，而是作为厨师，生存下去的气魄！”
“你们当中百分之九十九的人，是为了磨炼另外百分之一的人而生的弃子！”
这句话像是一块巨石，狠狠砸进了广场上所有学员的心湖中。
等待室外，一些原本还强撑着镇定的高等部一年级新生们，脸色瞬间变得煞白，不少人下意识地攥紧了拳头，眼底的光芒一点点黯淡下去。
他们都是抱着成为顶级厨师的梦想才踏进远月的大门，谁也不想成为那所谓的‘弃子’。
可所有人都心知肚明，远月学院，从来都是这样一个优胜劣汰到近乎残酷的地方。
“去年，八百一十二名一年级新生里，成功升入二年级的，只有七十六人！”
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