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她熟练地把内脏掏出放到一个碗里,干净的鸡肉冲洗过后剁成小块。鸡枞菌则被她撕成了条。
先把鸡肉用料酒、葱、姜焯水后,加水煮开撇去浮沫,然后加清水、姜丝开始小火慢炖熬鸡汤。
鸡汤熬了半个时辰后,宋墨玉把鸡枞菌放了进去。为了保留食材本身的鲜美本味,她只加了盐和一点点胡椒粉还有几粒枸杞调味。
做好以后,宋墨玉舀了一小勺尝了一口。这一口鲜得她微皱的眉眼都舒缓开来,不愧是山珍,鸡枞菌脆脆的,吃上一口唇齿留香。这汤喝上一口也是鲜中带甜,回味无穷。
“不愧是我。”
宋墨玉默默给自己点了个赞。
这时候井下的酸梅汤也冰凉得差不多了。
“姐!我回来了!好了没有?”
恰好宋之衡满头大汗地跑了回来。他现在很听宋墨玉的话,还真在外面玩了许久。
“你是闻着味回来的吧?这么准时。”
宋墨玉调侃。她把一盆酸梅汤从木桶里端了出来,往一个洗干净的葫芦里装了些。
“你这是要装给谁啊?”
宋之衡有些不高兴。
宋墨玉翻了个白眼:“你管我装给谁。装给如霜不行吗?”
“喔。那可以。”
宋之衡龇牙乐。
“我要去如霜家。你等下给爹和娘也盛一碗。”
宋墨玉嘱咐,“鸡枞菌炖鸡汤在锅里,我还没盛出来。等我回来饭熟了,我再炒个小菜就可以开饭了。”
说着她把鸡枞菌炖鸡汤舀了一盆出来放进食盒里。
“那这我能给惠惠姐她们一点吗?”
宋之衡眼珠子一转。
“可以!”
宋墨玉应声,随后就提着食盒、葫芦,又拿着纪嫣给她的那本珍贵书帖出门了。看这架势仿佛是出远门走亲戚一般。
宋家和苏家隔着四条街,中途如果不绕路就会经过李修文家。
宋墨玉也根本没打算绕路,提着东西就朝那条路上走。他李修文是什么东西,也配她走远路吗?
李修文的一对弟妹,一个八岁,一个五岁,正在树下和小伙伴们玩。他们玩着玩着,忽然闻到一阵香味。孩子们定睛一看,那不是宋墨玉吗?
这是又来他们家送吃的了?
二十两
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