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评委席上,几位金丹前辈好不容易从那股极致纯粹的烤肉风暴中缓过神来,彼此对视,眼中都充满了震惊和难以抉择。
评委主席清了清嗓子,试图维持威严,但声音里还带着一丝不易察觉的颤抖:“诸位,经过品尝……‘珍味楼’的这位……龚二狗选手,所制作的烤串,确实……别具一格,令人印象深刻。”
他这话说得相当含蓄,但刚才他们那副争抢失态的模样,早已被全场看了个清清楚楚。
另一位姓张的评委接口道,目光复杂地看了我一眼:“不错,其味至纯,其灵至朴,返璞归真,确实有独到之处。若单论此一道烤肉,我认为……有角逐头名的资格!”
这话一出,台下那些原本志得意满的顶级灵厨,如八宝滋味轩的主厨、聚香阁、万香楼的大厨们,脸色顿时就变了!
什么?!就那破烤串,有资格争第一?开什么玩笑!
第三位李长老(就是第一个失态的那个)却微微皱眉,提出了异议:“主席,张长老,此子的烤肉确实惊人。但仙厨大赛,考察的是综合技艺与对灵膳之道的全面理解。
他仅以一道烤串示人,虽精至极致,却未免有些……单一了吧?若就此将头名授予他,恐怕难以服众啊!毕竟,其他选手可是运用了数十种技法!”
他这话说得在情在理。是啊,你烤串是牛逼,但大赛要求的是展现多种技法,你就露了一手“烤”
,就想拿冠军?那让那些辛辛苦苦玩了二三十种花活的灵厨们情何以堪?
评委主席闻言,也陷入了沉思。确实,若单以一道菜定乾坤,未免有失偏颇,也难以让其他选手和观众信服。
他沉吟片刻,目光扫过全场,最终朗声宣布:
“经评委合议,鉴于各位选手表现俱佳,难分伯仲,为公平起见,现决定——加赛一场!”
“什么?!加赛?!”
“怎么还有加赛?从来没这规矩啊!”
“我都饿了半天了,就等着宣布结果呢!”
观众席顿时一片哗然,许多等着看最终结果的食客和观众都不乐意了。
而那些顶级灵厨们更是面面相觑,脸色难看。他们本以为胜利在望,没想到半路杀出个程咬金,居然还要加赛?而且明显是因为那个用破烂厨具的小子!
评委主席不理会下面的骚动,继续宣布:“加赛题目为——炖!与烤一样,炖亦是考验灵厨功底的基本技法,于平淡中见真章!限时一个时辰!请各位选手,再制作一道炖品灵膳!最终结果,将综合两轮表现评定!”
“炖肉?”
“一个时辰?”
众灵厨虽然心中不满,但评委发话,也只能照做。他们手忙脚乱地开始重新生火、挑选食材(幸好大赛准备的食材还有剩余),准备再展身手。
八宝滋味轩的主厨脸色铁青,一边指挥学徒处理一只肥嫩的“白玉灵鸡”
,一边低声咒骂:“该死的!哪来的野小子,搅乱大赛!炖?哼,看我用‘七星流转勺’炖出一锅‘星辰鸡汤’,碾压你!”
聚香阁和万香楼的大厨也铆足了劲,准备拿出看家本领。
而王小刀和李大勺更是酸溜溜地对着我的方向喊道:“小子!别以为烤串蒙对了就能上天!炖肉讲究的是火候慢工,就你那破锅破火,一个时辰?能把肉炖熟就不错了!”
我对于加赛,倒是毫无压力,甚至有点想笑。
炖?
还用我这口破锅?
你们怕是不知道,我这口锅连幽溟真水都能扛,炖个肉还不是小菜一碟?
我依旧不慌不忙。这次,我选了一块肥瘦相间、带有少许筋膜的“土甲灵猪肉”
。这种猪肉质醇厚,油脂丰富,特别适合慢炖。
我将猪肉切成大块,简单用几种去腥增香的灵草揉搓一下,便直接扔进了那口黑黢黢的破锅里。加入清水(还是那个破碗里的),盖上锅盖(我用一块洗干净的扁平石头临时充当锅盖)。
然后,我再次引动了那一丝地脉之火的本源。不过这一次,我将火力控制得极其微弱,如同文火慢煨,让热量均匀而持久地渗透到锅中的每一寸空间。
没有炫目的灵光,没有复杂的法诀。
我甚至搬了个小马扎坐在灶台前,时不时用那破勺子搅动一下锅里的汤汁,看起来跟乡下老农看守自家炖肉没什么两样。
与其他灶台再次升起的璀璨灵光和忙碌景象相比,我这边简直安静得像是在另一个次元。
观众们看着我这副“躺平”
的架势,更是议论纷纷:
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