倍福文学

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第212章 搞得像在产房外等生孩子的爹一样（第1页）

这些天卖虾，万亿看着都馋得不行，更别说保姆和阿姨。

回想起之前在临阳市摆摊的帮厨阿姨，那是万亿做啥她就买啥，顿顿不落。

一开始见保姆没有任何反应，万亿以为是保姆喜欢吃虾，便也没主动问过。

但今天看她眼神，想必还是和自己不太熟，不好意思问。

一份虾嘛，几十块钱，请员工吃一份怎么了！

“那太好了，谢谢万总。”

保姆激动地说道。

之前跟家里的老公说自己在一个五星级别的大厨家当保姆，他还不信，觉得她夸大。

这下好，带着这份虾回去，看他还怎么说！

感受到隔壁的三位洗虾大妈炙热的目光，万亿说道：

“你们也有，都有。”

洗虾阿姨连忙道谢，简直就是意外之喜。

但白吃雇主的虾实在不好意思，只能给每一只虾处理得更干净，顺带还给雇主把地板擦得锃亮。

趁着腌制虾的时间里。

万亿赶紧喝了碗保姆刚炖好的燕窝，垫垫肚子。

秋风渐起。

刮起阳台上的小风铃，传出悦耳的声响。

这季节，是该吃蟹了啊，晚上让厨师做点蟹吃吃吧。

顾客吃虾，她吃蟹，挺配。

先是给蒜粒用油炸至完全干透，金黄后捞出控油备用。

再将腌制虾的料酒全部倒掉，弃之姜丝。

准备开始炸虾。

避风港虾内已经简单腌制了底味，控干水分后，再来点薄淀粉裹上虾身，这样煎制的时候才会更酥脆。

锅内下深油，一只一只下入裹了淀粉的虾，炸个一分钟左右直接捞出控油。

一分钟时间不会让虾肉过干，但吃起来表壳酥脆即可。

趁着热油，立即将用来炒香辣虾的虾也放入锅中炸熟。

香辣虾的时间稍微长一点，能清楚看见来了背的部位处有些卷曲，金黄感觉感觉时候，捞出控油。

过滤干净底油，将干辣椒和豆豉放入锅中煸香。

再放入炸好的蒜粒、面包糠小火进行炒制。

金黄的面包糠带着蒜香味在锅中被翻伴来翻伴去。

面包糠本就是熟制的食物，稍微炒一下，香味四散。

这一整锅的面包糠十分吸油，几分钟便会炒干。

再将炸好的虾回锅接着炒，简单用一点糖提鲜，再来一圈生抽调味，翻炒几下后，放入葱段继续炒。

翻拌几圈后，金黄酥脆的避风塘炒虾可以直接出锅。