倍福文学

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第119章 有钱万事都好办（第1页）

第二日。

上午十点，夏山便打电话前来告知腊肉已经到车行。

待物业安排的阿姨将卫生全部打扫干净后，万亿拖着行李箱便去往车行。

待万亿到时，帮厨阿姨已经在处理五十斤腊肉，烟熏后的腊肉需要提前刷洗干净放入车载冰箱。

这次改装师傅将万亿那台6米的房车里的小冰箱也搬上了9米的房车。

等这些腊肉全部洗干净后，刚好可以放下。

万亿在一旁检查保鲜箱里寄来的当地菜。

箱内是‘水性杨花’，一种当地湖里的结合观赏和食用的花，它还有一个菜品的名字叫海菜花。

一般当地人喜欢用芋头和海菜花一起做成‘海菜花’汤。

目前来看还算新鲜。

夏山作为云州人一来便将一箱子的海菜花处理干净装入了保鲜袋中。

另外三箱内是各种野生的菌子，简单望去有几种不同的牛肝菌和一些叫不出名字品种的菌子。

剩下一箱的包浆豆腐已经抽了真空，包浆豆腐作为石县非遗特色小吃，烹制后外酥里嫩，一口爆浆是它独有的风味。

换上厨房手套后，万亿也参与洗涮腊肉的行列。

五十斤腊肉足足有十二块，夏山的母亲挑选的全是上好的五花和后腿部位。

有肥有瘦炒菜刚刚好。

腊肉经过烟熏，在处理时先需要反复用水冲洗肉类表面的灰渣，再用刷子进行反复的刷洗。

直到腊肉的表皮和沟壑处没有明显的黑色，第一步就算完成。

待洗净后的腊肉后，万亿用刀将大块的肉分成几乎等量的3oo块，再分批次放入锅内进行煮熟。

熏制的腊肉在制作时会加入大量的盐进行腌制，用来增加保存性和口感。

吃前水煮可以将一部分盐溶解在水中，减少腊肉的咸味，还可以通过水煮去除一下烟熏味。

熏制的腊肉通常比较硬，水煮也可使其更加柔软，可以提高炒制的口感。

“出出，菌子们姐来了。”

腊肉的准备工作全部完成后，万亿带齐东西后便按照‘小芳’导航的建议前往菌菇种植基地。

万亿开着这辆9米的房车出市区时，引来不少群众的围观，限高不能走高到达种植基地时候已经是下午三点半。

山脚下。