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第1117章 一点深沉也没有（第1页）

这时候的农村，因为比较穷的原因，所以家家户户的调料都非常的简单，除了咸盐和大酱以外，再就是山里采的山花椒，还有自家种的葱姜蒜以及辣椒了。

当然，这些调料日常也足够用了，像是后世常用到的味精，这时候绝大多数的人家都不会买，主要是也买不起，而像是鸡精、蚝油、还有十三香啥的，这时候的农村听也没听说过。

不过不得不承认的是，虽然很多调料都没有，但王安炒制的这个炖肉料，或者说是卤肉料，在这时候来说，绝对能称得上是顶尖水平了。

随着香味儿开始弥漫，王利也把剩下的肉都拆解完了，使劲耸了耸鼻子，王利突然对王安说道：

“四哥，我咋脚着再做鱼就纯纯多余了呢？你这肉炖的也太香了吧，有这牛肉吃，谁还吃鱼肉啊？”

其实这牛肉虽然太瘦，骨头上还没多少肉，但王安之所以还要执意炖牛骨头吃，那是因为这玩意儿除了不太容易炖烂糊以外，只要多放点荤油，那味道方面一定是差不了的。

最起码的来说，这玩意儿也是要比野猪肉好吃的。

王利说完，王安就似笑非笑的看着王利道：

“想吃也是你，不想吃还是你，你咋净基霸事儿呢？麻溜撒网去。”

王安一声令下，王利尴尬的笑了笑，便去仓房找渔网抓鱼去了。

说实话，王安虽然相信自己炖的牛骨头和牛杂会非常好吃，但在王大柱他们下地回来的时候，能不能把这一锅牛骨头肉都炖烂糊，那就是一个未知数了。

所以万一到那时候肉还差点火候，还能先吃点鱼肉垫吧垫吧。

当然，老话讲的好，那就是“生熟吃个热乎”

，何况经过那么长时间的炖煮，牛肉肯定是熟了的，只是有可能不太烂糊罢了。

王利去抓鱼，王安也没闲着，而是在灶膛里填了几块木头柈子后，就去准备炖鱼的调料了。

吃饭的人太多，像是水煮鱼和糖醋鱼这种做法就不太可能了，最简单也是最省事儿的办法就是炖。

正在王安准备炖鱼料的时候，木雪晴闻着香味儿走了出来，吸了吸鼻子，咽了咽口水，问王安道：

“小安，你整啥呢？这味儿也太香了。”

王安笑道：

“炖牛骨头和牛杂呢，咱们哄上啃牛骨头吃牛杂，咋样？想吃不地？”

木雪晴又吸了吸小鼻子，很是感慨的说道：

“嗯呢，想吃，这味儿也忒香了！”

不得不承认，就连王安自己都感觉这味道嘎嘎板正，没有一丝的瑕疵。

说着话，木雪晴就向炖牛骨头的大锅走了过去，看着锅盖上的砖头子，转头又对王安讨好的说道：

“小安，你先给我整一块尝尝呗？我一闻这味儿就想吃。”

现在的木雪晴，因为怀孕的原因，那叫一个又馋又能吃，每顿饭都吃的正经不老少，就连王安的饭量现在都不是她的对手。

只是非常神奇的是，木雪晴虽然非常能吃，但她除了肚子大以外，身上和脸上倒是不显胖，看起来也就是比以前丰满了一些。

看着一脸吃货相的木雪晴，王安满脸无奈的说道：

“那肉都没熟呢，再等一会儿昂媳妇。”

木雪晴答应一声，就站在灶台旁盯着锅盖看了起来，就好像她这么盯着，就能让肉加快炖熟一样。

没再去看木雪晴，王安就继续忙了起来。

不管是炖这种没有肥膘的牛骨头还是炖鱼，唯一离不开的东西就是油，最好是荤油，并且还得多放油，不然的话，那肉不带好吃的。