倍福文学

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第028章 买肉不容易（第1页）

林小寒煮茶叶蛋的水平越来越好了，茶叶和香料反复蒸煮之后，味道越发浓郁，加上这些茶叶蛋是前一天晚上煮的，在汤料里浸泡了一夜，十分入味，刚到车站就吸引了不少旅客驻足。

车站的工作人员已经认识她了，知道她们母女俩是从家里逃出来的，身世十分可怜，如今只能靠着卖茶叶蛋活命，所以都不为难她。

林小寒懂得规矩，每次卖完茶叶蛋都将地面打扫的干干净净，甚至会帮车站的工作人员干活，让大家对她越发喜爱，甚至连车站的汽车时刻表都给了她一份，让林小寒在客流量大的时候出来摆摊。

因为有了饭釜做饭，铝锅算是解放出来了，60个鸡蛋，林小寒只带了30个出门，她用网兜把这些茶叶蛋装好，又用布条做了一个像书包一样的布袋，把这些鸡蛋斜挎着背在身上。

这样一来就省力很多，而且能保证鸡蛋永远是热的。

早上有两辆外省来的长途客车进站，大家在车上坐了一个晚上，已经饿得头昏脑涨了，再闻到茶叶蛋的香味后，全都围了过来。

不到一个小时，林小寒带来的30个茶叶蛋就都卖光了，收到现金2.4元。

林小寒又买了30个鸡蛋，花费1.5元，紧接着又去了卖肉的摊位，想给自己的母亲买点肉。

肉摊前还有两三个人，她们围着案板上的几块肉挑挑拣拣，每个人都想要些肥的，这种肉可以做成炖肉，肉汤可以做高汤，不管是炒菜还是煮菜，加上一点都特别好吃。

在这种肉票紧缺的年代，每个人每个月只有半斤的配额，就算是一家人加起来也难痛痛快快的吃一次肉，所以这些肉汤就格外重要，也成了平常吃饭时难得一见的荤腥。

“你们都看多久了，到底买不买啊？”

卖肉的师父有些不耐烦了，他知道有些人手脚不干净，来肉摊不是为了买肉，而是为了拿手帕蹭一点肉上的肥油回去，之后将手帕泡在水里浸一会儿，煮开了就当做肉汤用。

一次两次他可以当看不见，可这几个人天天都来，摸得这些肉上都没有光泽了，他自然要呵斥一番，免得总有人说他的肉颜色暗沉不新鲜。

“现在一斤肉那么贵，我们自然得看清楚才能买，而且你这些肉放了好几天了吧，库里还有没有新鲜的，拿点好的出来。”

围着肉摊的几位妇女对案板上的肉不太满意，林小寒也看出那些肉不新鲜，很多地方都出现了淤血，应该是宰杀的时候就出了问题，还有些地方的肉已经暗的发黑了，应该是在冷库反复化冻冷冻的结果。

她凑近这些肉闻了一下，果然闻到了微微的臭味，这个年代的冷库水平有限，保鲜效果也差，这些肉虽然还没到不能食用的地步，但已经到了变质的边缘。

“要买就买，不买就算了，别在这碍事！”

卖肉的师傅很不耐烦，他自然知道这些肉不好，可不把这些肉处理掉，一旦腐烂变质不能售卖就是他的问题，他自然不愿意背这个锅，反正整个市场只有他这里有肉卖，肯定会有人将就。

“你肯定是偷偷把好肉留起来卖给自己人了，给我们就拿这些破的烂的，我要去告你。”

几位妇女不依不饶，她们的声音吵得卖肉师傅头疼，虽然他手里拿着砍刀，可一个人到底吵不过三个。

“柜子里的肉都是没化冻的，你们要买的话，只能带着冰买，要不要？”