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1911 东郭全猪(第2页)

张向北说要要。

这时候服务员不是半根,而是把整根的猪尾巴都扔进了不锈钢盘子里,张向北这才明白,他说的运气好其实是指他们来得早,全猪的所有部位都还健在,从他的口气听得出来,尤其是这猪尾巴,还是抢手货。

服务员接着把猪头上的核桃肉给了他们一块,掰下了猪的半个牙床,连带着牙齿扔进了盘子里,那只猪的身体,摆在那里的时候,看上去是完整的,其实却是已经剁开的,他放了一只猪前蹄到盘子里,这一盘就差不多满了。

过秤,问台号,写单子,接着来第二盘。

把一大块带肋骨的肉放进了不锈钢盘子里,问:“还要不要?”

“再来一块。”

张向北说。

“就你们三个人?”

服务员问。

张向北点点头。

“胃口好。”

服务员笑了一下,又放进了一大块,这只盘子也满了。

过秤,写单子,接着来第三盘。

“每样半斤行不行?”

服务员问,张向北说可以。

服务员就给他们每样来半斤,把猪身上有的都凑齐了,这就是全猪了,再看里面原来的那一整只猪,现在已经不完整了,就像是凶杀案现场。

张向北不知道“东郭全猪”

这个东郭,是不是东郭先生的东郭,如果是,猪都会恨死他的,哪怕他心肠再好。

三个人一人端着一个不锈钢托盘回去座位,坐下,张向北拿起菜谱翻开,问刘得华,还有什么是寿光特色?

刘得华指着“羊口咸蟹子”

说:“这个是。”

张向北转身朝点菜的小姑娘说:“那来这个。”

刘得华指着“虎头鸡”

说:“这个也是。”

张向北和小姑娘说:“这个也来。”

刘得华又指着“巨淀湖泥鳅”

说:“这个这个。”

张向北说:“来这个。”

刘得华还要说什么,小姑娘一把把菜谱从他们手里抢了过去,抱在胸前,张向北和刘得华都被吓了一跳,小姑娘叫道:

“够了够了,你们点太多了,吃不完的。”

张向北说:“给我,我再看看。”

小姑娘把菜谱抱更紧了:“不给。”

张向北笑道:“还有你这样服务的?”

小姑娘瞪了他一眼说:“我就是这样服务的。”

“笑话,你是负责点菜的服务员,我们才是客人,我们点得越多,你应该感到高兴才对,不是吗?”

张向北说,“小心老板扣你工资。”

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