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1140 二货的生意经（第1页）

“指导员，我这里白天最多的时候，有八百多个人，晚上最少的时候，也有两百多个人，指导员，你说我要不要做这么多？一月份还是少的，就是这二月，中间有一个春节，我那个餐厅，肯定也不会只做四十二万。”

二货说着，张晨听得一愣一愣的，他叫道，等等，二货，你说你这里，晚上也有两百多个人，怎么回事？

“装卸队啊，这里面货车又不停的，不知道什么时候来，来了就要卸，我的装卸队，二十四小时都在干活，当然，装卸队只有二十几个人，还有配送的司机，配送这种活，都是晚上干的，还有，你看到这些仓库，他们晚上可都是有人在里面干活的。”

二货说。

张晨说：“这仓库里，白天有人干活我理解，我前面过去，也看到很多仓库里的人，在给每件货上贴标签，打超市的条码，这晚上，还有什么人干活？”

“那些生鲜制品，运来的时候都是整件的，到了这里，要在冷库分装，不分装好，怎么进超市？包括那些羊肉卷牛肉卷，也都是在这里刨的，很多生鲜制品，都是要当天送当天卖完的，所以一般会晚上在冷库里分装，凌晨的时候送，包括那些蔬菜也是。”

张晨点点头，明白了，这么大的物流基地，每家仓库里只要有几个人在上班，加起来的数量就不少，当然，白天的时候会更多。

张晨还有一个疑问，他问二货：“你说最多的时候，有八百多个人吃饭，你那个餐厅怎么坐的下？”

“当然坐的下。”

二货笑道，“傻瓜才会去盖那么大的餐厅，我这里的房子，每一个平方都是钱，都是可以出租的，我要有那么大的餐厅，那还不如当仓库租掉。”

“那你说说，你那么个小餐厅，怎么能坐下。”

张晨好奇地问。

“你要是把吃饭的时间，定在十一点半到十二点半这一个小时，那八百多个人都来了，当然坐不下，我这个餐厅，是二十四小时营业的，你什么时候来，都有饭吃，谁会凑到一个时间来？有人十点就来吃中饭了，有人两点多才来。

“他知道什么时候都有饭吃，心里也不急啊，不会说一到点就往食堂跑，肯定是等手上的活做完，才过来吃，八百个人，你要是集中放在半个一个小时里吃饭，肯定会挤，逼养的，放在三、四个小时里，都分散了，哪里会挤？”

二货说着，张晨忍不住拍了一下桌子，叫道：

“不错啊，二货，这真是个好主意，地方不够，就拉长吃饭的时间，这就是换一个角度解决问题了，很有启发，我们的工厂，也完全可以这样做。”

张晨转过身，和老谭说：“看样子，我就是那个傻瓜，每个厂都盖了那么大的餐厅，腾出来一半，就可以当车间了。”

老谭点了点头，他也觉得二货这想法确实不错。

小昭想到了一个问题，她问：“二货，你这样，厨房的师傅会不会有意见？”

“他们有什么意见，我要是一餐供应八百多个人同时吃饭，我起码要五个厨师，十几个帮工。”

二货说，“我现在最多同时只供应两百多个人吃，一个厨师，两个帮工就可以了，三班倒，人比那样还少，省下来的钱，我给他们多发奖金，他们不要太高兴。”

（）;（）　　张晨想了一下，还真是这么一个道理，看样子自己前面说的没错，这二货想事情，没有那么多的花花脑筋，他是一下子就想到了点子上。

“对了，二货，你前面说，这二月份，会比一月营业额还高，为什么？人多起来了？”

张晨问。

二货笑道：“这里的人没多起来，但吃饭的人多起来了，一月份，我们不是刚开张嘛，现在，我们这餐厅，名气出去了，那些货车司机，都知道我们这里二十四小时有好吃的，原来带干粮的不带了，原来在高速服务区吃饭的，也不吃了，忍一忍，赶到我们这里来吃。

“这些货车司机，收入高啊，但他们在路上不敢多耽搁，更不敢喝酒，到了这里，把车钥匙交给我们装卸队，他就可以不管了，放下心，就弄两个菜，喝点酒，喝完去楼上睡几个小时，等他醒来的时候，车也卸掉了，他多痛快？

“我和你说，这一个司机吃的，差不多可以抵四、五个其他人吃的，他在我们这里吃顿好的，下一顿他就可以随便对付了，所以负担也并没有加重多少。”

张晨笑骂道：“好你个二货，你连这个都琢磨进去了，你这些歪脑筋，都是怎么动起来的？”

“我和他们聊天啊，我去了解你要什么，我就给你什么，逼养的，这些司机，闷了一路，有人和他聊天，他就什么话都和你说了，指导员，我是不敢，不然我们可就要发大财了，我和你说，你知道这些司机，要求最多的是什么？”

二货看着他，狡黠地笑着，张晨心里明白了，骂道：“二货，你可不要乱来。”

“你放心，指导员，这违法的事情，我现在可不敢干，不然我去坐牢了，一坐几年，等我出来，老婆也跑了，儿子也叫别人爹了，那我还不亏大了？”

二货说着，张晨、老谭和小昭都笑了起来，老谭骂道：“你会这样算账，我就放心了。”

“那当然了，叔，原来我是一个人，可以天不管地不管，这有了家了，胆子就小了。”

二货说到这里，叹了口气。

张晨笑道：“怎么，你是觉得你亏了？”

二货摇了摇头，他说：“我是在想那个小武，他要是早点有个家就好了，他的胆子，也肯定就会小了，指导员，小武多好的人，真是可惜了，我常常会想起他。”

张晨和小昭默然，张晨点了点头。

这个话题太沉重，小昭把话题转了开去，她问二货：“就靠司机，你这餐厅的业绩，就可以增长很多？”