倍福文学

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第250章 闵虹（第3页）

也有他今天心情好的原因

……

“好吃吧”

她放下了筷子，柔声道。

“色泽金黄，吃起来肥而不腻”

“很好吃”

他看着这间小饭馆有些老旧的装饰，“你是本地人吧，这么偏僻的饭馆你都能找得到”

“嗯”

“小时候经常来吃”

她看着言笙阳光明媚的脸庞

有些沉迷

“嗨”

言笙见状晃了晃手。

…

“不好意思，有点走神”

“没事”

随后她慢慢说道

“咱们吃的这烤鸭是闷炉烤鸭，和全聚德的挂炉烤鸭不同。所谓“焖炉”

，其实是一种地炉，炉身用砖砌成，大小约一米见方左右。其制作方法最早是从南方传入北京的，特点是“鸭子不见明火”

，是由炉内炭火和烧热的炉壁焖烤而成。因需用暗火，所以要求具有很高的技术，掌炉人必须掌好炉内的温度，温度过高，鸭子会被烤煳，反之则不熟。焖炉烤鸭外皮油亮酥脆，肉质洁白、细嫩，口味鲜美。”

言笙点点头

“确实很好吃”

听到他的话，她更雀跃了

“京城不止烤鸭好吃，还有其他的，例如艾窝窝，豆汁的话…估…计你喝不惯，焦圈应该还可以，炸酱面也不错，有很多的，你什么时候想吃了，给我打电话，这些我小时候经常吃，哪家馆子做的好不好吃与否没有比我更清楚的了”

“好”