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第908章 葱烧海参的魅力（第2页）

大家听了，哄堂大笑，眼神中充满了对这道菜的期待和认可。

这位大哥目光有些悠远，接着说道：

“不瞒各位，我老家就是齐省的，不过当年流离失所，闯关东很多年了，这道菜我可忘不了，那是家乡，那是祖根，每次想起葱烧海参，就想起老家的味道，想起儿时的欢乐，想起亲人们的笑脸。”

说到这里，大哥的声音有些哽咽。

周围的食客们安静下来，有的轻轻拍了拍大哥的肩膀表示安慰，有的则微微点头，似乎也被大哥的思乡之情所感染。

无论是繁华都市还是偏远小城，全国各地的观众们在看到葱烧海参即将出场后，心态都稳了下来。

这道葱烧海参，在众多食客甚至老饕的心中，无疑拥有着无上的地位。

................

与此同时。

厨艺对决的擂台上。

浓稠醇香的高汤，在炉灶上以慢火悠悠地温制着，缕缕热气袅袅升腾，整个厨房仿佛被一层神秘的雾气所笼罩。

程纬远，这位鲁菜界的传奇领军人物。

此刻正全身心地投入到当世技艺最为高版本的葱烧海参的制作当中，

他的眼神中充满了坚定与专注。

只见他神色庄重且专注，目光炯炯，双手如灵动的蝶翼，娴熟而精准地操作着每一个步骤。

他先是精心拣选出饱满肥美的海参，以细腻入微的手法进行处理，每一个动作都仿佛是在雕琢一件珍贵的艺术品。

随后他仔细地去除海参的杂质，用恰到好处的力度揉搓，让海参的质感达到最佳状态。

然后，他将切好的葱段利落地放入热油中，刹那间，葱香蓬勃四溢，迅弥漫在整个厨房，那浓郁的香气仿佛具有了实体，撩动着人们的味蕾。

接着，他沉稳地把控着火候，将海参小心翼翼地放入锅中，那熟练的姿态仿佛是一位指挥大师在引领着一场精彩绝伦的交响乐。

他不时地轻轻翻动着海参，让其均匀受热，每一个细微的动作都充满了韵律和节奏感，仿佛带着一种神奇的魔力。

海参在锅中翻滚，逐渐变得晶莹剔透，散出诱人的光泽。

调料依次有序地加入，每一种的分量都被他精确掌控，分毫不差。

酱油的醇厚、料酒的清香、糖的甜蜜、盐的提味，恰到好处地融合在一起。

锅里的汤汁逐渐变得浓稠，色泽愈诱人，海参在其中欢快地翻滚，宛如在接受一场神圣的加冕洗礼。

在程纬远精心制作葱烧海参的过程中，他的内心翻涌着复杂而坚定的思绪。

他深知这一局自己必须无比认真，不容有丝毫的疏忽与懈怠。

“绝对不能输！第一局九转大肠已经失利，这一次倘若再输，鲁菜的无上荣耀就真的无法挽回了。”

他在心中不断地告诫着自己，额头上不知不觉已渗出汗珠。

“这是最后的机会，我一定要让所有人看到鲁菜的魅力和精髓。不能让鲁菜的光辉在我的手中黯淡，不能让多年传承的技艺蒙羞。”

他的眼神愈坚毅，手中的动作愈沉稳而精准。

“每一个步骤都要做到极致，每一种调料的用量都要分毫不差，火候的把控必须恰到好处。”

程纬远心无旁骛，心思全然沉浸在这道菜中，仿佛整个世界都只剩下他和面前的这道葱烧海参。