倍福文学

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第31章 父母爱情31（第1页）

被一群人围观的秀娥，难得有点不好意思。不能说别人，也只好嗔了老丁一眼，说：“行了，既然回来了，赶紧洗洗手咱们开饭。”

说完老丁又招呼着江德福安杰两口子，“还得多谢弟妹娘家拿来那么多好货，今天我特意给你们做了一道名菜，叫佛跳墙。”

说着就走到桌子前，准备打开密封的黄酒坛子。

别看这佛跳墙炖的时候没什么味儿，可是等在开坛的那一刻，一股浓郁的香味瞬间充满整个房间，直入心脾。

“嫂子这做的是什么，怎么真么香！”

德华眯着眼睛，深深嗅了一口说，“我这辈子都没闻过这味儿。”

老丁和江德福也没听过这道菜，倒是安杰沉醉的闻了闻那香味儿，说：“这个叫佛跳墙，又叫福寿全。是福建那边传出的名菜。

这道菜除了要用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋全都放一起炖，最难得的还是那秘制的高汤，还有几十年的老酒，得慢慢的炖才成。

没想到嫂子连这道菜都会做，肯定费了不少的功夫吧。”

这位资本家大小姐倒是真心称赞，可是王秀娥得赶紧把这菜的出处给说清楚，不然老丁和江德福那一身军功可不是白来的。

于是她赶紧笑着说：“还得是弟妹见识多，这可不就是佛跳墙。还是我跟师父师母学习那两年，师母教导我灶上功夫的时候，一本家传菜谱上记的一道菜。

本来师母给我说的时候，我还咋舌，这么复杂的一道菜得是什么味道。

这回借着弟妹的光，我瞧着她从娘家拿来那些个好东西，才想起食谱上这道菜。

寻思着剩下的东西也不难找，哪怕缺了那么一两样应该也不差什么，就试着做了一次。

也不知道有没有书上写的软嫩柔润、浓郁荤香、汤浓色褐却厚而不腻的味道。

如今闻着倒是合了那句‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。’咱们也别光闻味儿了，赶紧的尝尝看。”

一边说，还一边手脚麻利的给一人盛了一碗递到手里。

老丁和江德福这两个大老粗不知道什么佛跳墙，他们就知道这一大锅满满的可真是香的。光是闻个味儿就叫人受不了，这回接了汤赶紧吃上一口尝一尝。

只一口，江德福就挑起大拇指赞叹，“怪不得是名菜，果然名不虚传。”

就连安杰也忍不住夸赞，“嫂子这一手可真是绝了，这份佛跳墙比我以前在家里吃的还要香。”

德华和三个样那是吃的连头都抬不起来，一个劲儿的说香。